今回のランチは、大阪 梅田の大阪駅前第２ビル 地下２階にある、麺屋 楼蘭で柚子塩ラーメンです。
いつもは醤油系のラーメンばかり食べているので、たまには違うメニューも食べてみようと思い、今回は柚子塩ラーメンを食べました。
お店はJR大阪駅から徒歩約６分。
この日はピークタイムを外しての訪問ですが、空席待ちの列が…
待っている間に、今日注文する予定の柚子塩ラーメンの看板を読んだりして時間を潰します。
塩らーめんは超あっさり味ですっきりしたのが好きなので、そういう味付けだったら嬉しいな〜。
味噌系はやっぱりこってり味でしょうね。
席が用意出来たみたいなので、店内へ。
店内へ入ると、お店の方の明るく丁寧な挨拶に迎えられます。
何度来ても丁寧な接客は変わりません。凄いです。
店内はカウンター席のみで、奥に細長い造りになっています。
空いている席に座り、カウンター上のメニューを確認し、柚子塩らー麺を注文。
１人でお店をまわしていますが、テキパキと動いてラーメンを作り、食器を片付け、会計と席の案内。凄いです。
そんな状態なので気長に待つか、と思っていたら、案外早く柚子塩らー麺のできあがり。
良い色ですね。器の色も良い、器の青色とスープの黄色が綺麗です。
具材は、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、のり、湯葉、白髪葱、ねぎ、ゆず。
では、いただきます！！
まずは麺をするするっと。
麺は醤油と同じくしっかりとした歯応えで固めの印象。
食べ応えがあって好きです。
全体的なスープの味付けはあっさりですが、出汁の味わいがしっかりとしていて、柚子の爽やかな風味が口の中でふわっと広がり、良いアクセントになっています。
爽やかであっさり。でも、うま味しっかりな味わいです。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。
麺屋 楼蘭で食べた、その他のラーメンです。↓↓
麺屋 桜蘭
06-6345-6636
大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B2F (google map)
[火-土]11:00-16:00,17:00-21:00(L.O.)
[日,祝]11:00-16:00,17:00-20:00(L.O.)
定休日：月曜
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