今回は未食の深江橋ブラウンを金久右衛門 本店で食べてきました。
一番多く食べている大阪ブラックの記事はまだ書いていないんですよね…
今日はしじみゴールドを食べに行った記事を書こうと思ったのですが、画像データが見当たらない…
という分けで、深江橋ブラウンの記事です。
金久右衛門 本店は大阪市営地下鉄深江橋駅から東へ徒歩約６分の場所で営業しています。
中央大通沿いで営業しているので、深江橋駅を出て東へ進めば到着です。
外観は超シンプル。
大きな看板類は無く、立てかけられた看板と醤油瓶、暖簾など、店の近くに来なければ営業しているかどうか分からないです(笑)
では、早速店内へ。
店内へ入ると丁寧な接客に迎えられます。
今回は昼食の時間帯とは全く違う時間帯に訪問したので店内は空いていました。
座席はカウンター席と奥に座敷になっているテーブル席があります。
空いている席に座り、メニューを見ます。
ラーメンは、大阪ブラック・金醤油ラーメン・紅醤油ラーメン・深江橋ブラウン。
メニューブックには載っていませんが、店頭のメニューに書いてあったしじみゴールド。
麺の種類は２種類あり、細麺と太麺があります。
こちらから麺の指定がない場合は店のオススメの麺になります。
トッピングはいろいろありますが、丸腸ホルモンがあります。
ラーメン店ではちょくちょく見かけますが、珍しいメニューです。
セットメニューは、ごはん・豚丼・餃子・からあげのセットがあります。
今回は深江橋ブラウンを注文。
麺の指定はしなかったので、お店のおすすめの太麺になります。
しばらくすると、深江橋ブラウンのできあがり。
見た目はこってりですね〜、どんな味がするのでしょうか？ 楽しみです。
具材は、チャーシュー・メンマ・ねぎ。
では、いただきます。
まずは麺から。
麺は中太の平打ち麺。
しっかりとした歯応えで固めの印象、しっかりと噛んで、食べた感がある麺です。
スープも絡んで美味しかったです。
スープは、醤油とんこつ。
レンゲでずずっと飲んでみます。
おおっ、これは… 美味しい。ちょっと独特な味でこれは癖になるかもしれません。
美味しい醤油ラーメンを提供するお店だからできる、しっかりとした醤油味のとんこつスープ。
僕個人としてはこれはハマりそうです。
金久右衛門でしか食べることができない味ですね、これは美味しいです。
チャーシューはしっかりとした味付けのされた、程よい歯ごたえの美味しいチャーシューでした。
メンマは大きくて長いのが３本も、これは嬉しい(笑)
しっかりとした味付けでぽりぽりとした歯応えで、こってりスープにも合っていて美味しかったです。
このスープはちょっと独特なので、ハマる人はハマりますよ。
ごちそうさまでした。
[まとめ]金久右衛門 本店｢大阪ブラック・金醤油ラーメン・紅醤油ラーメン・深江橋ブラウン・しじみゴールド｣
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