『カドヤ食堂 今福鶴見店 / つけそば』

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今回は、カドヤ食堂 今福鶴見店つけそばを食べました。

201511_kadoyasyokudo-imafukutsurumi_front

カドヤ食堂 今福鶴見店は大阪市営地下鉄今福鶴見駅から徒歩約3分の場所で営業しています。

駅を出て、大通りの8号線を東へ歩いて行けば到着です。

外観は赤いファサードテントに中華そばと書かれた提灯と暖簾が目印です。

では早速、お店の中へ。

ガラガラっと扉を開けて店内へ入ると、お店の方の明るい挨拶に迎えられます。

201511_kadoyasyokudo-imafukutsurumi_interior02

店内はカウンター席のみ。カウンターはL字になっており、写真の左手方向にもカウンター席があります。

右手方向にウォーターサーバーがあるので、グラスに水を入れてから空いている席に座り、メニューを見ます。

(クリックで拡大)201511_kadoyasyokudo-imafukutsurumi_menu

黒豚旨味そばのおいしい食べかた

201511_kadoyasyokudo-imafukutsurumi_menu02

サービス定食とおみやげ用の棒ラーメン

201511_kadoyasyokudo-imafukutsurumi_menu03

注文は、つけそば(並) 880円。

しばらくすると、つけそばのできあがり。

201511_kadoyasyokudo-imafukutsurumi_tsukemen

いや〜、良い色合いですね。

201511_kadoyasyokudo-imafukutsurumi_tsukemen_noodles

麺は色も良く、見るからにつやつやです。

見た目で既に美味しい麺だと確定していますね(笑)

201511_kadoyasyokudo-imafukutsurumi_tsukemen_soup

つけ汁はねぎや背脂がたっぷり、どんな味なのかとても気になります。

ということで、早速いただきます。

201511_kadoyasyokudo-imafukutsurumi_tsukemen_noodles02

麺を持ち上げて

201511_kadoyasyokudo-imafukutsurumi_tsukemen_noodles03

つけ汁に潜らせて、ずるずるっと。

麺はつるっつるのもっちもちです、柔らかくてもちもちの弾力の歯応えでが何とも心地良いです。

麺の風味も良く、とても美味しいです。

つけ汁は魚介系のだし(特に昆布など)が効いていて、うまみたっぷりの美味しさです。
僕はこのうまみに、何故かほっとする安心感を感じます。

カエシの醤油もまろやかに感じられ、だしと合わさった独特の酸味がとても良い!!

この酸味は箸が止まらなくなります、美味しい麺とつけ汁を味わいたくてどんどん食べ進めてしまいます。

そしてチャーシュー

201511_kadoyasyokudo-imafukutsurumi_tsukemen_soup02

厚みがあり、しっかりとした歯応えで食べ応えあり、美味しいです。

薬味もたっぷりと入っていて、良いアクセントになっています。

つるっつるでもっちもちの美味しい麺に癖になること間違いなしのつけ汁が絡む、とても美味しいつけそばです。

つけ汁が美味しかったので、麺を食べ終えた後、そのまま飲み干してしまいました。

あ〜、美味しかったです、ごちそうさまでした。

本店のほうには、つけそばのみの限定トッピングで豚足があるみたいで、是非食べてみたいです。

関連ランキング:ラーメン | 今福鶴見駅横堤駅

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