今回は、無鉄砲 大阪本店でＷスープチャーシューメンを食べました。
この前久しぶりに無鉄砲でラーメンを食べたら、またすぐに食べたくなって来てしまいました。
無鉄砲 大阪本店は南海本線今宮戎駅から徒歩約２分、大阪市営地下鉄大国町駅から徒歩約３分の場所で営業しています。
真っ赤で大きなファサードテントも目立ちますが、目印は隣のガソリンスタンドですね。
駅を出て25号線を歩いていけばすぐに到着です。
ピークタイムは店外に空席待ちの行列ができている場合が多いので、行列待ち覚悟で行きます。
行列ができていた場合はお店の方の指示に従い、他の通行者の邪魔にならないように並びます。
しばらくして順番が来たら、お店の方の案内で店内へ入ります。
がらがらがらっと引き戸を開けて中へ入ると、お店の方の元気な挨拶に迎えられます。
無鉄砲 大阪本店は食券制なので、お店に入ってすぐ左手方向に券売機で食券を購入します。
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ラーメンは、とんこつ、しょうゆ、Wスープがあり、Wスープはとんこつとしょうゆが６：４の割合で入っています。
券売機の下段はお土産です。
(クリックで拡大)
今回購入したのは、Ｗスープチャーシュメン（９５０円）、白ごはん大（２１０円）、替え玉（１５０円）です。
食券を購入した後は、店内にも椅子が並べられているので、席に着くまでそこでもう少し待ちます。
そして、待っている間にお店の方がラーメンの好みを聞きに来ますので答えます。
好みに合わせて麺の固さ、スープの濃さ、ねぎの量が選べ、僕は大体、麺かため、スープこってり、ねぎ多めで注文します。
注文が済んだら席が空くまで待ちます。
……
…
順番が来たら空いている席に座ります。
座席はカウンター席とテーブル席があり、お店の方が案内してくれます。
今回座ったのはテーブル席で、下の画像２枚はカウンター席に座った時に撮ったものです。
カウンターもテーブルも置いてあるものは同じです。
薬味は左から、紅しょうが、にんにく醤油、激辛高菜、ごま。
写真には写っていませんが、ティッシュもあります。
しばらくするとＷスープチャーシューメンのできあがり。
前回食べたとんこつラーメンよりもスープの色が濃く、ビジュアルはどろどろこってりです。
では、いただきます。
まずは麺を
麺は中細のややちぢれ麺。やや固めに感じるしっかりとした歯応えに、すこし独特に感じる麺の風味です。
この麺の風味が主張の強いとんこつスープに負けておらず、美味しくいただけます。
続いてスープを
前回はとんこつだったので、今回のＷスープは味がしっかりしています。
魚介スープの味がプラスされているので、味わいは濃く感じます。
チャーシューの味付けは薄味で、スープに沈んで見えていませんが丼１面に並べられています。
そして、ごはん
無鉄砲のラーメンと一緒に食べる白ごはん＆激辛高菜は最高です！！
ガツガツ食べてしまいます。
ガツガツ食べ進めて麺が無くなると替え玉です。
替え玉は麺の種類が選べ、最初に出ててきた麺と同じ麺、もしくは細麺です。
僕は最初に出てきた麺が好きなので、同じ麺で替え玉を注文します。
固さも先程と同じくかためで。
替え玉の注文後、程なくして替え玉のできあがり。
替え玉が来ると、にんにく醤油の出番です。
このにんにく醤油をラーメンに入れるとスープのパンチが倍増し、こってりスープが強烈なこってりスープに変化します。
強烈なこってりスープに変化したとんこつラーメンと激辛高菜と白ごはんを平らげ、お腹はパンパンです。
食べ終えた直後は、もうしばらくは無鉄砲はええわ、と思っていますが、数日後には無鉄砲行きたいな〜。となっています(笑)
で、今回は実際に来てしまいました(笑)
ごちそうさまでした。
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