麺処 光圀「鶏貝白湯」 〜東大阪 長瀬 宇野製麺所跡地にラーメン店が開業〜

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今回は、29日()に開店した麺処 光圀鶏貝白湯ラーメンを食べました。

お店の場所は、宇野製麺所の跡地です。

近鉄長瀬駅から徒歩約分、長瀬駅出て近畿大学へと続く商店街を歩いて行き、ちょっと脇に入った所で営業しています。

外観写真を撮り忘れました…

オープンした29日は入口部分のシャッターだけを開けて、もう片方は閉じたままで張り紙で開店したことを宣伝していました↓↓

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6月29日・30日ラーメン半額!!です。

店の前は行列ができており、最後尾に並び順番を待ちます。

しばらくすると席が空き、店内へ。

店内へ入ると、お店の方の元気なあいさつに迎えられます。

座席はカウンター席とテーブル席があり、カウンター席に案内されメニューを見ます。

1606_mitsukuni02

メニューは

鶏貝白湯 700円
鶏貝白湯濃厚醤油 750円
野菜味噌らーめん 750円
油そば 500円
台湾まぜそば 750円

などなど。

今回は鶏貝白湯 700円を注文。

テーブルの上はこんな感じです↓↓

1606_mitsukuni03

見切れていますが、左側には調味料各種と水の入ったピッチャーが置かれています。

しばらくすると、鶏貝白湯できあがり

1606_mitsukuni04

では、いただきます

まずはスープから

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ずずずっと

うまい。

名前からも分かるように、鶏白湯貝出汁塩味

鶏白湯はとろとろの濃厚タイプではなく、さらっライト鶏白湯。

ライト鶏白湯まろやかで、貝出汁の風味と塩ダレは鶏白湯のまろやかさに対してスープを引き締める良いアクセントになっています。

全体的しっかりとした塩味を味わえます。

続いて麺を

1606_mitsukuni06

ずるずるっと

うまい。

舌触りつるっとしていて、もっちり歯応えの良い麺です。

スープが絡んて、しっかりとした味わいです。

チャーシュー

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チャーシューは種類。

写真のように、と三枚入っています。

鶏チャーシューしっとりやわらかく薄味コショウアクセントに。

豚チャーシュー醤油味付けされています。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。


麺処 光圀

住所:大阪府東大阪市小若江4-11-15 (google map)

電話:06-6721-2226

営業時間:11:30-15:00, 17:30-22:30

定休日:日

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