丿貫「ひやかけ」 〜東大阪 布施 ひんやりスッキリ大人の苦味の美味しい特製冷かけ〜

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今回は東大阪丿貫でひんやりスッキリで大人の苦味がクセになる美味しい特製冷かけを食べました。

久々の丿貫です。

丿貫は近鉄線布施駅から南へ徒歩約分。

駅から大通り沿いの商店街を南へ下り、商店街を抜けた所に西光園布施店があるのでその角を右に曲がればすぐです。

大きなタペストリー看板が目印です。

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店頭のメニュー看板

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では、店内へ

お店の方の丁寧な挨拶に迎えられ、空いている席に座ります。

座席はカウンター席とテーブル席があります。

メニュー

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限定などの情報は、壁のボードで確認。

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新メニューカレー酒場ベジン特製スパイスを使用したスパイスあえそば

そして、夏季限定特製冷かけ

今回は夏限定特製冷かけ 550円を注文。

テーブルの上はこんな感じです↓↓

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しばらくすると、特製冷かけできあがり

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綺麗ですね〜!!

夏にぴったりのビジュアルです。

早速すだちを絞って、いただきます

まずはスープを

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ずずっと

うまい!!

ひんやりスッキリでとても爽やか飲みやすい澄んだ煮干しスープです。

そこに煮干しの苦味アクセントとして加わっています。

この大人の苦味が加わり、ただすっきりなだけではない、何ともクセになる味わいのスープに仕上がっています。

うまいです。

しばらく美味しいスープを楽しんだ後に、

麺を

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ずるずるっと

うまい!!

冷たく〆られた麺のぷりぷりぽりぽり歯応え最高です。

つるつるっとした舌触りに歯応え風味も良くシャキッとした印象の美味しい麺です。

一気にずるずるっと食べ終えてしまったので、

替え玉を注文

しばらくして出てきた替え玉

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このままでも美味しく食べられる味付けがされています。

特製煮干し醤油魚粉のりが載せれており、

器の中でかき混ぜて、

まずはこのままいただきます

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ずるずるっと

うまい!!

麺はシャキッと美味しく、

魚粉煮干し醤油の香りが良く、煮干し醤油の甘みお酢の酸味がなんとも言えず

うまい!!

半分くらいこのまま食べた後、残りを冷かけに投入。

いや〜、美味しかったです。

いろんな味を楽しめる、楽しい特製冷かけでした。

ごちそうさまでした。


【丿貫 その他の記事】

hechikan_201510_mazesoba.jpg煮干しあえそば などなど


丿貫

住所:大阪府東大阪市足代南1-3-12 (google map)

営業時間:11:30-14:30, 18:00-22:00 [金,土]-23:00

定休日:火

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