今回は東大阪の丿貫でひんやりスッキリで大人の苦味がクセになる美味しい特製冷かけを食べました。
久々の丿貫です。
丿貫は近鉄線布施駅から南へ徒歩約５分。
駅から大通り沿いの商店街を南へ下り、商店街を抜けた所に西光園布施店があるのでその角を右に曲がればすぐです。
大きなタペストリー看板が目印です。
店頭のメニュー看板
では、店内へ
お店の方の丁寧な挨拶に迎えられ、空いている席に座ります。
座席はカウンター席とテーブル席があります。
メニュー
限定などの情報は、壁のボードで確認。
新メニューはカレー酒場ベジンの特製スパイスを使用したスパイスあえそば
そして、夏季限定の特製冷かけ
今回は夏限定の特製冷かけ ５５０円を注文。
テーブルの上はこんな感じです↓↓
しばらくすると、特製冷かけのできあがり
綺麗ですね〜！！
夏にぴったりのビジュアルです。
早速すだちを絞って、いただきます
まずはスープを
ずずっと
うまい！！
ひんやりスッキリでとても爽やかで飲みやすい澄んだ煮干しスープです。
そこに煮干しの苦味がアクセントとして加わっています。
この大人の苦味が加わり、ただすっきりなだけではない、何ともクセになる味わいのスープに仕上がっています。
うまいです。
しばらく美味しいスープを楽しんだ後に、
麺を
ずるずるっと
うまい！！
冷たく〆られた麺のぷりぷりぽりぽりの歯応え、最高です。
つるつるっとした舌触りに歯応え、風味も良く、シャキッとした印象の美味しい麺です。
一気にずるずるっと食べ終えてしまったので、
替え玉を注文
しばらくして出てきた替え玉
このままでも美味しく食べられる味付けがされています。
特製の煮干し醤油に魚粉とのりが載せれており、
器の中でかき混ぜて、
まずはこのままいただきます
ずるずるっと
うまい！！
麺はシャキッと美味しく、
魚粉と煮干し醤油の香りが良く、煮干し醤油の甘みとお酢の酸味がなんとも言えず
うまい！！
半分くらいこのまま食べた後、残りを冷かけに投入。
いや〜、美味しかったです。
いろんな味を楽しめる、楽しい特製冷かけでした。
ごちそうさまでした。
【丿貫 その他の記事】
煮干しあえそば などなど丿貫
住所：大阪府東大阪市足代南1-3-12 (google map)
営業時間：11:30-14:30, 18:00-22:00 [金,土]-23:00
定休日：火
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