らーめん Ciel「塩らーめん」

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今回は2月1日にオープンした、らーめん Cielで塩らーめんを食べました。

ラーメン Cielの最寄り駅は中崎町駅で、JR梅田駅から徒歩約15分。

新御堂を北上し、鶴野町北交差点を東に歩いて行くと到着です。

中崎町の古民家を改装したオシャレなカフェなどが多く集まる通りを北に抜けて、大通りに出た所です。

外観はらーめんの文字が目印。

2階部分には、小さめの看板。

看板メニューには営業時間と

メニュー

では、早速入店。

扉を開けて店内へ入ると、お店の方の元気な挨拶に迎えられます。

座席はカウンター席とテーブル席があり、席数は合計で16席程。

店内に空席待ち用のイスもあり。

空いている席に座りメニューを見ます。

ラーメンは、塩と醤油があり、トッピングは味玉、チャーシュー増しなど。

ごはんは、ライスとチャーハン、その他に唐揚、春巻き、揚げ餃子があります。

メニューの左側が塩らーめんなので、塩がメインなのかな?

と、勝手に予想し、塩ラーメン 750円を注文。

ラーメンのできあがりを待っている間にテーブルの上をチェック

調味料はコショーと柚子胡椒

店内にはTVが設置してあり、バンドの野外フェスでのライブ映像が流れています。

ライブ映像を見ながら待っていると、塩らーめんのできあがり

チャーシューがたっぷりと入っています。

これは嬉しい!!

1番右の1枚は鶏チャーシューですね。

白ネギの他に、赤軸のかいわれ大根やえびせんが載っています。

では、いただきます!!

まずは、スープを

ずずっと

うまい!!

鶏ガラがメインで、貝柱などのうま味もプラスされたしっかりとした味つけのスープです。

そこに鶏油や塩ダレのうま味をさらにプラス。

味は濃いめですがくどさは無く、美味しいスープに仕上がっています。

今は寒い時期なので、濃いめの味つけがより美味しく感じます。

続いて麺を

ずるずるっと

うまい!!

中太の平打ち麺で、見た目通りのつるつるとした舌触りに、もっちりとした歯応えで噛み心地の良い麺です。

麺の風味も良く、スープもしっかり絡んで、麺とスープの美味しさが同時にしっかりと味わえます。

ずるずる〜っと箸が止まりません。

うまいです。

そして、チャーシュー

鶏チャーシューはしっとり、チャーシューはあっさりめで美味しいです。

後半は柚子胡椒で味変を

ゆず胡椒を入れると、しっかりとした塩スープの美味しさはそのままで、さっぱり感がプラスされます。

良い味変です。

うまい。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。


らーめん Ciel

大阪府大阪市北区中崎西4-2-16 (google map)

06-6373-0066

11:30-15:00
18:00-24:00

不定休

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