今回は、大阪 梅田の麺屋 桜蘭でラーメンです。
麺屋 楼蘭は、大阪駅前第２ビル B2F。
JR大阪駅からは南へ徒歩約６分。
お店の場所は、ビルの中央にある階段の近くです。
店頭のメニュー↓↓
１番目立つ場所に「柚子塩ラーメン」
うま味たっぷりの天日干塩を数種類ブレンド。
そして、壁に「焦がし味噌らー麺」と「辛味噌らー麺」
焦がし味噌にはマー油、辛味噌にはラー油をスープにプラス。
「汁なし担々麺」
混ぜれば混ぜるほどうまい！！
文字のみのメニューも掛かっていますが、店内にもあるので後ほど。
店内へ入ると、お店の方の明るい挨拶に迎えられます。
座席はカウンター席のみ。
内装は落ち着いた色合いで、BGMはジャズが流れています。
空いている席に座ると、目の前にメニューが貼られています。
メニューは
醤油(あっさり、濃口) ７００円
柚子塩らー麺 ７５０円
焦がし味噌らー麺 ７００円
辛味噌らー麺 ７００円
醤油つけ麺 ７５０円
柚子塩つけ麺 ８００円
辛味噌つけ麺 ８００円
焦がし味噌つけ麺 ８００円
汁なし担々麺 ５５０円
テーブルの上はこんな感じです↓↓
今回は、まだ食べたことがない
焦がし味噌らー麺 ７００円を注文！！
しばらくすると、焦がし味噌らー麺のできあがり！！
アップで
具材は、肉味噌とメンマ、わかめ、もやし、かいわれ大根、それにマー油。
では、いただきます！！
まずは肉味噌を混ぜずにスープを
ずずっと
うまい！！
まろやかな鶏豚骨にマー油のコクのある香りと味わい。
肉味噌を混ぜていなので当たり前ですが、かなりあっさり。
ということ、肉味噌をスープに混ぜて
ずずっと
うまい！！
こってりコクのある味わいが一気に増します。
赤味噌系も入っているのかな？ 美味しい味噌の強い香りとコクを感じます。
この香ばしさ、うまいです！！
続いて麺を
ずるずるっと
うまい！！
中細ストレートでつるっともちっと良い歯応えです。
スープとマー油が麺に絡んでスープの香ばしさと、麺の味わいをしっかりと味わえます。
うまい味噌ラーメンは寒くなってきたら、食べたくなる味ですね。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
麺屋 桜蘭
06-6345-6636
大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B2F (google map)
[火-土]11:00-16:00,17:00-21:00(L.O.)
[日,祝]11:00-16:00,17:00-20:00(L.O.)
定休日：月曜
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