金久右衛門 梅田店「なにわブラック」

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今回は、大阪 梅田の金久右衛門 梅田店ラーメンです。

金久右衛門 梅田店はJR大阪駅から徒歩約12分。

梅新東交差点のそば、国道1号線のちょっと北、新御堂筋のちょっと東です。

金久右衛門の夏限定は「冷やししじみらーめん 800円」

気になりますね〜。

店内へ入るとお店の方の挨拶に迎えられます。

座席はカウンター席のみで、空いている席に座り、メニューを見ます。

メニュー(2017/08)は

大阪ブラック 720円
金醤油ラーメン 670円
黒醤油ラーメン 670円
紅醤油ラーメン 670円
なにわブラック 770円

麺は細めんと太麺の2種類。好きな方を選べます。

それと、夏限定の冷やししじみラーメン 800円

お昼はセットメニューあり

テーブルの上はこんな感じです。

冷やししじみラーメンも気になりますが、

今回は

なにわブラックを注文!!

おお〜、なにわブラック独特のビジュアル!!

スープの中に漂う黒いペースト状のものは、牡蠣やアサリの煮干しのうま味を効かせた醤油です。

本来はスープに溶いてから食べるのですが、

まずはかき混ぜずにスープを味わってみたいと思います。

では、

いただきます!!

まずは、スープだけで

ズズッと

薄い(笑)!!(当たり前!!)

お次は、醤油ペーストを

ズズッと

濃い(笑)!!(当たり前)

すみません、茶番でした…

改めて、スープと醤油ペーストをしっかりとかき混ぜてから

ズズッと

うま〜い!!

磯の香りが良い!!

醤油の味わいもとてもしっかりしています。

濃い醤油の味わいと磯のうま味、合ってます!!

その中に、丁度良い酸味と柑橘類の爽やかさもあり、辛すぎず、濃すぎずにスープの味を楽しめます。

では、麺を

ずるずるっと

うまい!!

スープが濃い味なので、麺にもしっかりと絡んでいますね〜。

麺に絡む濃い味のスープの味わいが、より麺のうま味を強調していますね〜。

うまい!!

チャーシュー

相変わらずの大振りで厚みのある美味しいチャーシューです。

メンマも極太で

うまいです!!

金久右衛門のラーメンの中で1番味の濃い醤油ラーメン「なにわブラック」。

醤油の濃い味わいの中に程良い酸味と柑橘類の爽やかさが良いアクセントになっていました。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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金久右衛門 梅田店

大阪府大阪市北区曾根崎1-2-20 大幸ビル 1F (google map)

06-6367-5028

11:00-27:00

定休日:日曜

HP

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