こってり濃厚ですがクセが少なくて美味しい濃厚豚骨ラーメン「シロマルベース 梅田店」
(2019/08)
お店は一風堂と同じビルの２階にあり、JR大阪駅から東へ徒歩約７分。
シロマルベース７００円
中洲ブラック７９０円
などなど。
テーブルの上の味変アイテムは、ラーメン専用ペッパー・ごま・ラーメンダシ。
今回食べたのは、シロマルベース ７００円。
スープはこってり系。なのですが、豚骨スープ独特のクセが少なくて飲みやすいです。
麺は博多豚骨ラーメン定番のしっとり系食感の極細麺。
具材はやわらかなチャーシュー２枚とねぎと、とてもシンプルです。
シロマルベース 梅田店
大阪府大阪市北区角田町6-7 一風堂梅田店 2F (google map)
06-6363-2314
11:00-翌03:00
[金,土]
11:00-翌04:00
年中無休
キリッとしたキレとコクのある豚骨ラーメン「まんかい 梅田豊崎店」
(2019/08)
お店は中津駅から東へ徒歩約７分、JR大阪駅からは北へ徒歩約14分です。
純とん・潮とん７６０円
トマとん８６０円
淡麗豚そば７６０円
などなど。
平日限定ランチセットは１７時迄。
テーブルの上の味変アイテムは、お酢・ごま・コショウなど。
今回食べたのは、純とん ７６０円。
スープはまろやかでクリーミーな口当たりに、キリッとした塩気とクセの少ないすっきりとした豚骨スープのコクが味わえます。
これは飲みやすくて、ごくごく飲んでしまいます。
麺は豚骨ラーメン定番の極細麺。
歯切れが良く、小麦の風味も良し。
チャーシューはやわらかくてもっちりとした良い食感です。
まんかい 梅田豊崎店
大阪府大阪市北区豊崎2-4-26 (google map)
06-7710-4534
11:00-23:00
定休日：年末年始, ３月, ５月, ７月の第２月曜日
HP
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とんこつラーメン、焼飯、餃子「餃子の王将 大阪駅前第２ビル店」
(2019/08)
お店は大阪駅前第２ビルの地下２階にあり、JR大阪駅から南へ徒歩約５分。
この日の日替りランチはとんこつラーメンと焼き飯。良いですね。
これに餃子を足せば完璧ですね。
とんこつラーメンのスープはあっさり系で飲みやすく、もっちり麺にもやしがたっぷり。
こってり系の炒飯と餃子に、あっさり系のとんこつラーメンのスープと麺を、こってり→あっさり→こってりとローテーションでバランス良く食べ進められるのが良いですね。
餃子の王将 大阪駅前第２ビル店
大阪府大阪市北区梅田1-2 大阪駅前第2ビル B2F (google map)
06-6341-6410
11:00-21:00
年中無休
HP
がつんと濃くて丁度良いバランスの取れた美味しい豚骨魚介らーめん「らーめん 伊藝」
(2019/07)
お店は阪急中津駅から西へ徒歩約８分。
ラーメンは８００円〜
つけ麺・まぜそばは９００円〜。
テーブルの上の味変アイテムは、一味と生にんにく。
今回食べたのは、豚骨魚介らーめん チャーシュー増し１１００円。
スープはまろやかなとろみを感じる口当たりに、しっかりと濃い豚骨と魚介のうま味が味わえます。
そこにチャーシューを炙った時の香ばしさがスープにも移って… たまらないです。
すぐに麺にはいかず、しばらくスープを楽しんでしまう美味しさです。
麺はしっとり系で、もちっとした良い噛み心地で風味も良し。
炙りチャーシューはしっとりやわらかな噛み心地で、ふんわりと口の中に広がる肉のうま味と炙ったお焦げの香ばしさ。たまりません(笑)
らーめん 伊藝
大阪府大阪市北区大淀中1-17-6 (google map)
06-6453-0321
11:00-14:30
18:00-22:00
年中無休
HP
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とにかく凄くパンチの効いたラーメンです！！「麺と出汁が絡むとき」
(2019/06)
お店は大阪駅前第２ビルの地下２階にあり、JR大阪駅から南へ徒歩約６分。
ラーメンは６８０円〜。
2019年06月01日(土)〜08日(土)迄オープン記念キャンペーンで、絡むネギラーメン・背脂ラーメン・スタミナラーメンが５００円。
テーブルの上の味変アイテムは、一味とコショウ。
今回食べたラーメンは、スタミナラーメン９００円→５００円。
スープの表面が大量のニラの辛子漬けで埋め尽くされてる、見るからにヤバいラーメンです。
スープは予想を上回るパンチ力で、一塊にされた刻みにんにくやニラの他に、麺やニラの間にも隠し刻みにんにくが。
とにかく凄いです(笑)
麺はつるつるとした舌触りにぷりっとした食感で噛み心地が良く、風味も良し。
スープが激辛なので、チャーシューの肉の甘みに口に中が癒やされます(笑)
麺と出汁が絡むとき
大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビルB2F (google map)
06-6348-9005
11:00-22:00
年中無休
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