書籍 あれは錯覚か！？ 超人気グルメのぶっちゃけ解剖学 / 笠岡誠一、都築馨介、横川潤 この本は、栄養学・生理学・マーケティングの教授３人がヒット商品の”なぜ”を紐解く！と題し、ラーメン二郎やパンケーキなどのヒットの理由を解析しています。 ひとつめのテーマはラーメン二郎。 何故ラーメン二郎がこんなにもヒットしているのか、その人... 2015.11.15 書籍家政学、生活科学本
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