前回のらーめん佳の次に食べるラーメンは、麺屋 高橋のつけ麺です。
らーめん佳の濃厚魚介豚骨スープがとてもおいしかったので、麺屋 高橋の濃厚魚介豚骨つけめんも期待大です。
北海道情報誌HOに載っていた、極太メンマも極太メンマが大好きなので期待しています。
麺屋 高橋は最寄り駅から歩いてではなく、車かバスで行くのが良いと思います。
最寄り駅からだと約２km歩かないといけません。
お店は大通りに面しておらず、尚且つ店構えが控えめなので少し迷いました(笑)
行けば分かるだろう。で行動するタイプの人(僕のことです…)は、ちゃんとお店の場所を調べてから行くようにしてください。
勝手な勘違いで大通りに面しているとばかり思っていたので、付近を何度もうろうろと行ったり来たりした後、路地に入ってみるとお店がありました。
店構えもシンプルです。白壁に看板と暖簾は橙色で統一してあり、オシャレです。
早速入店すると、入り口に券売機が設置してあるので食券を購入します。
メインメニューはつけ麺、辛つけ麺、味噌つけ麺です。
今回はつけ麺を購入。
座席はカウンター席とテーブル席があり、空いている席に座ります。
つけ麺なので湯で時間は長め、気長に待ちます。
しばらくすると、つけ麺のできあがり。
麺は角が綺麗に整った極太麺。つるつるつやつやです。
つけ汁も見るからに濃厚な色です。
麺のアップ。良い色していますね、おいしそう。
つけ汁はがっつり濃厚な色、食べ応えがありそうです。
では、いただきます。
早速つけ汁に極太麺を浸していただきます。
麺はもちもちでしっかりとしたコシのある麺。麺の風味も味わえておいしいです。
つけ汁は魚介系の味がしっかりと濃くて、良い香りと味がします。
オーソドックスな正統派のつけ麺でとてもおいしいです。
つけ汁の中にしっかりと味付けされたチャーシューと、薄味の平太のメンマが入っていました。
ごちそうさまでした。
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