今回は大阪 梅田、大阪駅前第１ビル Ｂ２Ｆにある麺処 田中 (仮)で火麺(旨辛味噌ラーメン)を食べました。
正に旨辛っ！！ とても美味しいスープを堪能しました。
お店はJR大阪駅から南へ徒歩約６分。
北新地駅からは徒歩約３分です。
いざ韓や すたいるを間借りして、昼の間だけ営業するスタイルのお店です。
なので、暖簾はいざ韓や すたいるの暖簾、看板や店頭のメニュー看板も簡易的なものです。
開店したばかりなので、今後変わるかもしれません。
メニュー (2018/01)
三種の味噌ラーメン ７００円
火麺 (旨辛味噌ラーメン) ８００円
ライス 並１００円 / 大１５０円
チャーシュー丼 ２００円 (多分)
チャーシュー丼はカウンターにメニューが貼ってあり、値段が多分２００円だったはずです…
暖簾を潜ると、お店の方の明るい挨拶に迎えられます。
座席はカウンター席とテーブル席があり、空いている席に座り
注文は、火麺 (旨辛味噌ラーメン)！！
辛さはノーマルで。
テーブルの上には箸、お冷、ティッシュが置いてあります。
しばらくすると
火麺 (旨辛味噌ラーメン)のできあがり！！
おお〜、赤い赤い(笑)
アップで
見ているだけで汗をかきそうな赤さです。
いただきます！！
まずはスープをごくっと。
あっ、１番最初に感じる味覚は何と甘味です！！
スープを口の中に入れた瞬間に、ごまペースト？のようなクリーミーな甘味を感じます。
ちょっとびっくり。
鶏ガラを使用した味噌スープもまろやかなコクを味わえる美味しいスープです。
が、次の瞬間にはピリピリとした刺激が(笑)
おお〜、ストレートな辛さが舌をピリピリと刺激します。
これは、うまい(笑)
これはあれですね、この甘くて辛いスープは、甘じょっぱくて止まらなくなる系ですね。
続いて麺をするするっと。
うまい(笑)
つるっとした舌触りに、もっちりとした弾力のある歯応えの麺です。
スープもしっかりと絡んで旨辛痛いです！！
そしてスープ、既に口の中はヒリヒリ状態ですがグビグビ飲んでしまいます。
旨辛っ！！
そして麺。
もう舌がピリピリしているので、熱々の麺を口の中に入れると熱さもピリピリとした刺激に感じます(笑)
汗も吹き出してきてきました。
チャーシュー
パクッと
しっとりとやわらかな肉質でうまい！！
最後までスープを飲む手が全然止まりません(笑)
メニュー通りの旨辛味噌ラーメンでした。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
麺処 田中 (仮)
大阪府大阪市北区北区梅田1-3-1 大阪駅前第1ビル B2F (google map)
06-6454-6886
11:30-14:30
定休日:日
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