今回は、金久右衛門 本店で食べたラーメンのまとめです。
まずはお店の紹介から。
金久右衛門 本店は大阪市営地下鉄深江橋駅から東へ徒歩約６分。
中央大通沿いで営業しているので、深江橋駅を出て東へ歩いて行けば到着です。
外観はシンプル。
大きな看板類は無く、立てかけられた看板と醤油瓶、暖簾などが目印です。
↓↓この看板と醤油瓶が出ていれば営業中です。↓↓
では、早速店内へ。
がらがらがらと扉を開けて、店内へ入ると丁寧な接客に迎えられます。
座席はカウンター席と奥に座敷になっているテーブル席があります。
他にお客さんのいない時に写真を撮らせてもらいました。
テーブルの上には、メニュー、コショウや唐辛子、餃子用の調味料、ティッシュが置いてあります。
メニュー
メニューは、
大阪ブラック ７２０円
金醤油ラーメン ６７０円
紅醤油ラーメン ６７０円
深江橋ブラウン ７７０円
などなど。
いつも店頭にしじみゴールドのメニューやサイドメニューが掛けられているのですが、前回の訪問時(2016/04)に確認するのを忘れました……
下の画像と上の外観は去年撮ったものです。
では、ラーメンの紹介を。
大阪ブラック ７２０円
麺は細麺を選びました。
ラーメンが提供され写真を撮っていると、しっかりとした醤油タレと鶏ガラの良い香りがします。
何度も食べているので、この香りを嗅ぐとヨダレが(笑)
では、いただきます。
麺はややもちっとした食感で歯応えも良く、スープがしっかりと絡む美味しい麺です。
スープは醤油タレの味がしっかりと効いていますが、きつい辛味や酸味は全く感じられず、まろやかでとても美味しいです。
美味しい醤油タレと美味しい鶏ガラスープのシンプルで飽きのこない美味しさです。
チャーシューは柔らかで程良い歯応え、しっかりとした味付けで美味しいです。
メンマは極太で長いものが入っていて、こちらも味付けはしっかりで美味しいです。
美味しい美味しいと連発していますが、美味しいんです(笑)
金醤油ラーメン ６７０円
こちらも細麺を選びました。
麺、チャーシュー、メンマの説明は大阪ブラックで説明したので省きます。
スープは見た目通りのあっさりの醤油ラーメンです。
金久右衛門のラーメンで一番あっさりです。
軽やかな醤油タレとしっかりとした鶏ガラの香りと味わいが楽しめるあっさりまろやか〜な美味しいスープです。
紅醤油ラーメン ６７０円
こちらはスープの色が見慣れた感のある色で、他店でも食べ慣れたスタンダードな中華そばになります。
醤油タレと鶏ガラスープの良い香り、しっかりとした味わいの中にふわっとした甘みを感じる美味しいスープです。
しじみゴールド ８７０円
こちらは、金醤油ラーメンにしじみのスープをプラス。
あっさりとした味わいの金醤油のスープにしじみのうま味がふわっと口の中で広がる、鶏ガラとしじみのうま味たっぷりな美味しいスープです。
深江橋ブラウン ７７０円
こちらは太麺を選びました。
太麺はもっちりとしていてしっかりとした噛み応えがあり、こちらもスープがしっかりと絡む美味しい麺です。
スープは醤油タレにこってりした豚骨スープのうま味が合わさった、何ともまろやかな醤油豚骨の味と香りが口の中に広がります。
美味しい醤油タレをしっかりと味わえる醤油豚骨です。
癖になる味です。
以上、金久右衛門 本店のラーメンまとめでした。
ごちそうさまでした。
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