2012年夏の話、第5話です。
石川県の金沢でラーメンと温泉を楽しんだ後、日本海を眺めながら北上し新潟県にやって来ました。
金沢を出発する時に新潟県のラーメン人気店を食べログで検索すると、いち井と麺屋あごすけのラーメンがおいしそうだったので、新潟県ではこの2店舗のラーメンを食べる予定です。
麺屋あごすけは上越市、いち井は長岡市、まずは南側の麺屋あごすけを目指します。
麺屋あごすけはJR信越本線直江津駅からは徒歩約3km、歩いて行く距離ではありませんね…
外観は大きな和風居酒屋に見えます。ピークタイムには空席待ちの行列ができるみたいで、上の画像に載っていますが外に木製のベンチシートが設置してあります。
外で空席待ちをしている人もいないみたいなので、早速店内へ。
店内へ入ると元気な接客に迎えられます。
店舗も大きく、ほぼ満席で店員さんも多く活気があります。(食べログでは座席数31席)
座席はカウンター席とテーブル席があり、空いている席に座りメニューを見ます。
ラーメンは塩・醤油・とんこつの他に昼と夜限定ラーメン、つけ麺もありました。
注文したのは塩らーめん。食べログを読んで、塩が人気っぽく感じたので塩にしました。
店内の照明は暖色で内装はレトロな和風、店員さんは元気で接客で活気のある雰囲気、やっぱり流行っている和風居酒屋の雰囲気ですね(笑)
いい雰囲気で活気のあるお店なのでラーメンへの期待も高まります。
あと飲み物がお茶です、嬉しい。
しばらくすると、塩ラーメンのできあがり。
枝豆?がいっぱい入っています。
具材は、白ネギ下に隠れていますが鶏肉チャーシュー、白髪ねぎ、ねぎ、枝豆。
鶏肉はごろっとしたボリュームのある大きさ。スープの香りも良いですね〜。
麺はちぢれ麺。ぷりっとしていておいしそうです。ピントがズレています…
では、いただきます。
まずは麺を。つるつるぷりぷりの食感でおいしいです。食べやすくて良い歯応えですね〜、どんどん食べ進めてしまいます。
続いてスープを。おいしいです。あごだしを含む魚介の味と香りがしっかり、全体的もしっかしした味のおいしい塩ラーメンのスープに仕上がっています、ぷりっとした食感の麺と合っていると思います。
そして鶏肉チャーシューがとてもおいしい!! 地元で営業していたら、この鶏肉チャーシュー目当てで通ってしまうだろうな〜。
枝豆も一つ一つ箸で摘んでパクパクと。ラーメンの具材として食べるのは初めてで、この動作とポリポリの食感、慣れていないので不思議な感覚でちょっと面白かったです。
ごちそうさまでした。
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