今回は、大阪 梅田の瓢亭で夕霧そばです。
ゆずの表皮が練り込まれた、きりっとした風味のおそば。
美味しかったです。
JR大阪駅からは徒歩約11分です。
目印は和風の店構えと、紫色の暖簾。
ここ瓢亭と掘られた定礎？もあります。
路地の中に入りますが、大きなお店なので間口も広くてすぐに分かります。
店頭のメニュー。
引き戸を開けて店内へ入ると、お店の方の明るく元気な挨拶に迎えられます。
店内も和風の造りで、照明の明るさをぐっと落とした落ち着いた雰囲気になっています。
席はテーブル席が多数あり、お店の方の案内で空いている席へ。
メニュー (2018/04)
夕霧そば
1斤 １１５０円
1斤半 １３５０円
天ぷら付 夕霧そば
1斤 ２１００円
1斤半 ２３００円
夕霧天ざる
1斤 ２０００円
1斤半 ２２００円
天ざる(黒そば)
1斤 １６５０円
1斤半 １８５０円
お初そば １１５０円
天ぷらそば １４００円
かしくそば １０００円
かもざる １１５０円
注文は、夕霧そば！！
1斤半で
他のお客さんがカレーそばを食べていましたが、とても良い香りでした。
次はカレーそばかな。
と、考えていると…
夕霧そばのできあがり！！
アップで
量は予想以上にあり、山盛りです。
嬉しい(笑)
いただきます！！
つやつやです。
そばつゆの中ににうずらの玉子が入っていますが、崩さずそのままでするするっと。
うまい(笑)
そばの食感はもちっと噛み心地が良く、するすると口の中に滑り込んできます。
味のほうはゆずの香りがキリッと良い風味を醸し出しています。
そばつゆを含め、全体的にもキリッと引き締まった印象です。
薬味に玉子、ねぎ、大根おろし、わさびといろいろありますが、どれもゆずの風味と一緒に楽しめそうです。
続いて、そばつゆの中の玉子を崩してするするっと。
うまい(笑)
黄身のまろやかさがプラスされましたが、ゆずのキリッとした風味もしっかりと味わえます。
これもうまい(笑)
ねぎを絡めてするするっと。
大根おろしを入れてするするっと。
わさびを入れてするするっと。
どれもしっかりとゆずの風味と薬味の美味しさを楽しめ、最後まで美味しいおそばをたべることができました。
全部うまい(笑)
そして、最後は蕎麦湯でまったりと〆ます。
ふぅ〜、美味しかったです。
ごちそうさまでした。
夕霧そば 瓢亭
大阪府大阪市北区曽根崎2-2-7 (google map)
06-6311-5041
[月-金]
11:00-23:00
[土]
11:00-22:30
定休日:日,祝
コメント