今回は、６月２９日(水)に開店した麺処 光圀で鶏貝白湯ラーメンを食べました。
お店の場所は、宇野製麺所の跡地です。
近鉄長瀬駅から徒歩約９分、長瀬駅出て近畿大学へと続く商店街を歩いて行き、ちょっと脇に入った所で営業しています。
外観写真を撮り忘れました…
オープンした２９日は入口部分のシャッターだけを開けて、もう片方は閉じたままで張り紙で開店したことを宣伝していました↓↓
６月２９日・３０日はラーメン半額！！です。
店の前は行列ができており、最後尾に並び順番を待ちます。
しばらくすると席が空き、店内へ。
店内へ入ると、お店の方の元気なあいさつに迎えられます。
座席はカウンター席とテーブル席があり、カウンター席に案内されメニューを見ます。
メニューは
鶏貝白湯 ７００円
鶏貝白湯濃厚醤油 ７５０円
野菜味噌らーめん ７５０円
油そば ５００円
台湾まぜそば ７５０円
などなど。
今回は鶏貝白湯 ７００円を注文。
テーブルの上はこんな感じです↓↓
見切れていますが、左側には調味料各種と水の入ったピッチャーが置かれています。
しばらくすると、鶏貝白湯のできあがり
では、
いただきます
まずはスープから
ずずずっと
うまい。
名前からも分かるように、鶏白湯と貝出汁の塩味。
鶏白湯はとろとろの濃厚タイプではなく、さらっとライト鶏白湯。
ライト鶏白湯はまろやかで、貝出汁の風味と塩ダレは鶏白湯のまろやかさに対してスープを引き締める良いアクセントになっています。
全体的にしっかりとした塩味を味わえます。
続いて麺を
ずるずるっと
うまい。
舌触りはつるっとしていて、もっちり歯応えの良い麺です。
スープが絡んて、しっかりとした味わいです。
チャーシュー
チャーシューは２種類。
写真のように、鶏、豚、鶏と三枚入っています。
鶏チャーシューはしっとりやわらかく、薄味でコショウがアクセントに。
豚チャーシューは醤油で味付けされています。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
麺処 光圀
住所：大阪府東大阪市小若江4-11-15 (google map)
電話：06-6721-2226
営業時間：11:30-15:00, 17:30-22:30
定休日：日
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