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Ramen 辻「醤油」 〜大阪 谷町四丁目 うんまい!!醤油ラーメン〜

 

 

今回は、Ramen 辻醤油を食べました。

 

 

 

Ramen 辻は、大阪の谷町四丁目駅近くに、2016年06月29日開店したラーメン店です。

 

谷町四丁目駅から徒歩約分。

 

駅から西へ1ブロックなので、すぐ到着です。

 

 

外観はシンプル。間口が小さくて可愛らしい感じです。

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そして、店頭に緑があります。

 

個人的に植物が置いてある飲食店はポイントが高いです。

 

 

 

では、早速店内へ

 

 

 

店内へ入ると、お店の方の丁寧な挨拶に迎えられます。

 

丁度、他にお客さんが居なかったので、店内の写真を撮らせてもらいました。

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店内もシンプルで綺麗なデザインです。

 

開店したばがりなので、開店祝いの胡蝶蘭が並んでいます。

 

 

 

 

では、空いている席に座ります。

 

テーブルの上はこんな感じです↓↓

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メニュー↓↓

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メインのラーメンは現在、醤油肉醤油のみ。みたいです。

 

 

ということで、醤油 750円を注文。

 

 

 

 

 

 

 

しばらくすると、醤油できあがり

 

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おお、綺麗ですね〜。

 

 

とても綺麗なので、別角度からもう一枚

 

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おお〜、ねぎがつやつやでより綺麗に映えますね〜。

 

とても美味しそうです。

 

 

では、いただきます

 

 

まずはスープから

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この泡立ちはエスプーマで良いのかな?

 

ずずっと

 

 

うまい!!

 

とんこつうま味ばっちり味わえて

 

スープの泡立ち口当たり味わいまろやかに感じさせ

 

そして、醤油タレ香りしっかり味わえるとても美味しいスープです。

 

これはうまい。

 

 

続いて麺を

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ずるずるっと

 

 

うまい!!

 

細麺なので口の中にするするっと入ってきて、

 

食感はややしっとり歯応え良く

 

美味しいスープ良く絡んでうまい!!

 

 

つくね?

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パクっと

 

コリッコリです。

 

このコッリコリ感たまりませんね。

 

あっさりしていて、食感の良さが印象に残ります。

 

もちろん美味しいです。

 

 

そして、チャーシュー

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手前は鶏ですね。

 

パクっと

 

 

うまい!!

 

鶏チャーシューはやわらかな食感ふわっとかるくスパイシー風味

 

うまいです。

 

チャーシューはレアでこちらもやわらか肉のうま味しっかり味わえて

 

もちろん、うまいです。

 

 

 

ねぎもシャキシャキみずみずしくて、

 

辛味食感いいアクセントになっています。

 

 

いや〜、麺、スープ、具材、全てにしっかりとしたこだわりの感じられる美味しいラーメンでした。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。


Ramen 辻

住所:大阪府大阪市中央区鎗屋町1-1-10 山大ビル1F (google map)

電話:06-7178-8377

営業時間:11:30-14:30, 17:30-22:00

定休日:日, 祝

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