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あっさりでまろやかなうま味の詰まった美味しい塩雲呑ラーメン「大阪麺哲」in 梅田 大阪

今回のランチは、大阪 梅田にある大阪麺哲塩雲呑ラーメンを食べました。

あっさりなのに、鶏ガラと魚介のまろやかなうま味がたっぷりと詰まった美味しいラーメンに、つるんつるんの食感がたまらない雲呑も追加して、今回も文句なしに美味しいラーメンを堪能しました。

(外観写真は前回撮ったものです。)

お店はJR大阪駅から東へ徒歩約9分。新御堂筋沿いです。

目印は大きな看板に書かれた大阪麺哲の文字!!

シンプルでとても分かりやすいです。

 

早速店内へ入ると、お店の方の明るく元気な挨拶に迎えられます。

席はカウンター席のみ。

入って左手にウォータークーラーがあるので、グラスに水を注いてから空いている席に座り、メニューをチェック。(クリックで拡大)

メニュー (2019/09)

醤油 800円
肉醤油 1100円
醤油雲呑 1000円
肉醤油雲呑 1300円
各塩味変更 100円増

白ごはん 200円
アサリごはん 300円

などなど

替え玉は100円です

テーブルの上にはお箸とレンゲ、ペーパータオルのみ。

 

注文は、塩雲呑!!

上から

アップで

では

 

 

いただきます!!

 

 

まずはスープを

うま〜い!!!

あっさりしていますが、あっさりの中にまろやかなうま味がたっぷり詰まっています。
鶏ガラや魚介のうま味がたっぷり詰まっていますが、あくまでもあっさり。
熱々のスープのうま味が口の中でふわっと広がります。
たまりませんね〜。

続いて麺をつるつるっと

うま〜い!!!

つるっとした舌触りに、もっちりしつつ歯切れも良し!!
麺の風味も良し!!
口の中に次々と麺を放り込んでしまいます。

ネギを絡めれば、シャキシャキとした食感を楽しめます。

チャーシューは大ぶりなものが2枚。

やわらかくも弾力のある歯触りで噛み心地も良く、美味しいです!!

つるんつるんでぷりんぷりんの雲呑の食感もたまりません!!

肉団子はしっかりとした噛み心地と肉肉しい味わい。もちろんうまいです!!

そしてスープをぐびぐびと

うまいな〜。

この後も、麺をつるつる

肉団子をぱくっと

チャーシューもパクパク

ネギと麺を食感を楽しみ

雲呑をつるんっと

麺と具材を平らげた後は、美味しいスープにレンゲが止まらず

サクッと完食です。

全部美味しかったです。
ごちそうさまでした。


大阪麺哲

大阪府大阪市北区曾根崎2-10-27 (google map)
06-6232-8459
[月-金]
11:30-14:30
17:30-22:00
[土,日]
11:30-14:30
17:30-21:00
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は月火連休)
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