今回は、東梅田で営業しているぶたコングでラーメンを食べました。
ぶたコングはＪＲ大阪駅から徒歩約１２分。
東梅田駅からだと徒歩約８分です。
外観はシンプルで、のぼりが目印です。
では、早速店内へ。
店内へ入ると、お店のかたの丁寧な挨拶に迎えられます。
空いている席に座り、メニューを見ます。
メニューで一番目立つのは特濃です、
ぶたゴングの店名からも特濃を食べるべきな気がしますが、生姜醤油ラーメンというのが気になり原点を注文。
しばらくすると、原点のできあがり。
美味しそうな醤油ラーメンです。
では、
いただきます。
まずはスープを
レンゲでスープをすくってみると、表面の油が凄いです。
ずずずっとすすってみると、油の量から想像するこってりさはなく、
すっきりとしていてとてもパンチのある生姜の風味です。
舌に生姜の風味がピリッとくるくらいの、はっきりとした生姜味。
続いて、麺を
麺は細麺で、ずるずるっとすすると、とても食べやすく、
しっとりとした歯切れの良い低加水麺で、スープも良く絡み、風味も良くて美味しい麺です。
チャーシューは大きく
メンマも大きいです
麺をすすっていると、麺に絡むスープの味わいが、徐々に生姜の味が濃くなってきて刺激のある味わいに変わってきます。
レンゲでスープを直接飲むと、一口目から生姜の味がとても効いているパンチのある味わいです。
ちょっと変わった味わいで美味しかったです。
ごちそうさまでした。
ぶたコング
大阪府大阪市北区兎我野町2-7 (google map)
06-6312-0588
[火-土]11:00-15:00, 18:00-22:00
[日・祝]鯖らーめんのみ 11:00-20:00(鯖がなくなるまで)
定休日：月曜
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