今回のランチは、大阪 梅田のにある麺屋 楼蘭で汁なし担々麺です。
定期的に食べたくなる麺屋 楼蘭のしょう油ラーメンを食べに行ったら、他のメニューも美味しそうなので目移りしてしまい…
汁なし担々麺を食べることに。
お店は大阪駅前第２ビルの地下２階にあり、JR大阪駅から南へ徒歩約５分。
目印は店名の書かれた看板や、ラーメンの写真の載った看板など。
写真の威力って凄いですね。見つけやすいですし、ほんと分かりやすいです。
そして、こちらが汁なし担々麺。
長い間しょう油ラーメンを食べていないので、今回はしょう油ラーメンを食べようと思っていたのですが、う〜ん、汁なし担々麺、美味しそうですよね…
どちらを食べるか決めきれれないまま店内へ入ると、お店の方の明るい挨拶に迎えられます。
席はカウンター席のみで、空いている席に座り、メニューをチェック。(ピンぼけです…)(クリックで拡大)
メニュー (2020/03)
しょう油ラーメン(あっさり・濃口) ７３０円
ゆず塩ラーメン ７８０円
焦がし味噌ラーメン ７３０円
辛味噌ラーメン ７３０円
汁なし担々麺 ５８０円
などなど
テーブルの上にはお酢、七味、塩。
まだ悩んでいますが、つけ麺を除いて食べていないのは、汁なし担々麺だけなんですよね。
なので、今回は汁なし担々麺にしよう。
ということで、
注文は、汁なし担々麺！！
麺は中盛(1.5倍)で。
追い飯を注文するかどうかは、麺がなくなってから考えます。
上から
アップで
お好みで追加できる花椒
では
いただきます！！
丼ぶりの底にタレがあるので、しっかりと麺とタレを絡ませて、するするっと。
うまい(笑)
麺はつるっとした舌触りに、もっちりとした噛み心地の美味しい麺です。
そして、甘辛くてコクのあるタレ。これがうまい(笑)
軽やかな香辛料の香る系ではなく、辛味噌系のコクのある甘辛さを感じる味わいのタレです。
このコクのある甘辛さがなんとも言えないまったりとした味わいで、麺の風味を更に引き立てています。
良いですね〜、この味。
ひきたて花椒をふりかけて、するするっと。
うまい(笑)
花椒の軽やかな香りと辛みが足されて、普段食べ慣れている汁なし担々麺に近づいた気がします。
が、このコクのある甘辛さだと、お酢のほうが合う気がするな。
ということで、お酢をたらーっと回しかけて、
するするっと。
うまい(笑)
うん、お酢のさっぱり感が良い感じに作用して、甘辛さっぱりと、いろんなうま味が楽しめる味変になりました。
麺のボリュームが結構あるので、ミンチ肉と麺を綺麗に平らげ、追い飯を注文せず、完食です。
いや〜、美味しかったです。
ごちそうさまでした。
麺屋 桜蘭
大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B2F (google map)
06-6345-6636
[火-土]
11:00-16:00
17:00-21:00 (L.O.)
[日,祝]
11:00-16:00
17:00-20:00(L.O.)
定休日：月曜日
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