今回は、大阪 谷町六丁目駅近くの麺FACTORY JAWSでつけ麺です。
お店は、谷町六丁目駅から東へ徒歩約７分。
駅の南側の空堀商店街を通って上町筋へ出たらすぐです。
店頭のメニュー看板(クリックで別タブ拡大)
メニューは、つけ麺、ラーメン、まぜそばなどがあります。
早速店内へ入ると、お店の方の元気な挨拶に迎えられ、入ってすぐ目の前にある券売機で食券を購入します。(クリックで別タブ拡大)(2017/09)
つけ麺 ８００円
極どろつけ麺 ８５０円
カレーつけ麺 ８００円
ラーメン ７５０円
醤油ラーメン ７５０円
まぜそば ８００円
などなど
つけ麺は麺の量を選べて、小１５０ｇ、並２００ｇ、大３００ｇは同料金。
特盛４００ｇは＋１００円です。
以前撮らせてもらった店内
とてもハワイアン。
店内に流れているBGMもまったりとした感じのハワイアンで、
外装、内装共にしっかりと作り込まれたデザインが良いですね。
食券を購入したら空いている席に座り、お店の方に食券を手渡します。
座席はカウンター席とテーブル席があり、
カウンターの上はこんな感じです。
調味料はレッドペッパーとブラック・ペッパー。
しばらくすると
つけ麺のできあがり！！
つけ汁がめっちゃ熱々です！！
写真の白いモヤは湯気です。
マジで熱々です。
こちらは麺と具材
チャーシューはバラとロース。
レアと炙りでどちらも美味しそうです！！
これは早く食べないと、ということで、
いただきます！！
麺を熱々のつけ汁にぶっ込み
ズルズルっと
うま〜い！！
しっかりと濃い豚骨魚介醤油味のつけ汁に、も〜っちり歯応え抜群の極太麺！！
うまいです。
ド定番、王道、ど真ん中な豚骨魚介醤油つけ麺はやっぱりうまい。
つけ汁が超熱々なので、香りが若干飛んじゃってますが、これはどちらか片方しか選べないから仕方がない…
それでも、ばっちりうまいです！！
どんどん麺をかき込みます！！
そして、レアチャーシュー
パクッと
うまい！！
しっとりもっちりの歯触りに肉のうま味がたまりません！！
いや〜、うまい！！
続いて炙りチャーシューも
パクッと
あー、うまいです！！
こちらは肉のうま味に脂のうま味に炙りの香ばしさ。
うまいわ〜。
どちらのチャーシューも大振りなのも嬉しいですね。
そして、後半は…
レモンを絞って
ずるずるっと
うまい！！
濃厚な豚骨魚介醤油の味わいの中に、ちらっちらっとレモンの酸味。
たまりませんね(笑)
ガッツリとつけ麺を食べ終えたら、スープ割りです。
ズズッと
うま〜い。
まろやかで優しい味わいになったスープ。
満腹のおなかに染みて、
ほっこり。という感じで落ち着きます。
最後の最後まで美味しいつけ麺。
ごちそうさまでした。
麺FACTORY JAWS
大阪府大阪市中央区上本町西2-1-11 楠本ビル 1F (google map)
06-6767-8803
11:00-15:00
18:00-23:00
定休日:月
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