今回は、去年に何度も食べた美味しい涼塩の季節になったので、
大阪の八尾にあるらーめん工房 RISEに食べに来ました。
らーめん工房 RISEは大阪府八尾市、近鉄八尾駅から徒歩約11分。
大きな文字で書かれた店名のファサードテントが目印です。
期間限定の涼塩のメニューが貼ってありますね〜。
では、早速店内へ
扉を開けて店内へ入ると、お店の方の元気な挨拶に迎えられます。
座席はカウンター席とテーブル席があり、空いている席に座ります。
テーブルの上のメニュー↓↓
裏面
テーブルの上はこんな感じです↓↓
注文は当然、涼塩 ８５０円
しばらくすると、涼塩のできあがり
おお〜、美味しそうです。
涼し気な見た目に大きなチャーシューが。
あと、見えていませんが穂先メンマが入っています。
では、いただきます
まずはスープを
ずずっと
うまい！！
美味しいですね〜。
貝出汁のすっきりしたうま味にスープの油分がいい感じにまろやかで、
冷たくあっさりなのにこってりでもあり、
ずずっずずっと麺を食べる前に何度もスープを飲んでしまいます。
うまいです。
続いて麺を
ずるずるっと
うん、うまい！！
冷たく〆られたつるつるもっちりしこしこの美味しい麺。
スープも絡んでとても美味しいです。
チャーシュー
厚みがあって、ひんやりしていてしっとりとしていてしっかりとした噛み心地で美味しい！！
わかめやカイワレ、ヤングコーン、トマトもカラフルで夏らしく爽やかです。
いや〜、今年の涼塩も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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中華そば, 海老醤油 などなどらーめん工房 RISE
住所：大阪府八尾市本町3-11-22 (google map)
電話：072-997-9003
営業時間：[水,木,金,日]11:30-14:00, 18:00-21:00
[土]11:30-14:00, 18:00-22:00
[月]11:30-14:00, 夜営業なし
定休日：火
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