今回のランチは、大阪の梅田にある、麺や ビートルズ (BEATLES)で煮干しとんこつラーメンです。
こってりまろやかな醤油魚介豚骨スープともちもち食感の麺。美味しかったです！！
お店はJR大阪駅から南東へ徒歩約９分。
2018年12月にオープンしたばかりのお店です。
目印はビルの表に置いてある提灯とメニュー看板。
ラーメンは煮干しとんこつラーメンと、煮干しとんんこつ麻婆ラーメンの２種類。
営業時間は11:00〜翌02:00の通し営業で年中無休。
11:00-14:00は白めし無料です。
お店はビルの１Ｆ通路の中程にあり、入口横に券売機があります。
(2019/01 クリックで拡大します)
メニュー
煮干し豚骨麻婆ラーメン ９８０円
煮干し豚骨ラーメン ７８０円
つけ麺(13時以降の販売) 並 ７８０円、大 ９３０円
などなど
煮干し豚骨ラーメンをポチッと！！
麻婆ラーメンも気になりますが、まずは定番ものから
食券を購入し扉を開けて店内へ入ると、お店の方の明るい挨拶に迎えられます。
席はカウンター席のみで、お店の方に食券を手渡し、空いている席に座ります。
テーブルの上には餃子のタレと黒酢。
カウンターの向こう側からチャーシューを炙る音と肉の焦げる香ばしい匂いが…
たまりません！！(笑)
そして、しばらくすると
煮干し豚骨ラーメンのできあがり！！
上から
アップで
いただきます！！
スープをごくっと。
うまい(笑)
まず、スープが熱々！！
素晴らしい！！
味のほうは、醤油タレのしっかりとしたまろやかな風味と、魚介豚骨のこってりまろやかな味わいとのバランスが良く、正にこくまろな味わいです。
醤油タレの風味がここまでしっかりと効いた醤油魚介豚骨スープを味わうのは、久々な気がします。
スープの中に刻みタマネギがあったので一緒にごくっと。
うまい(笑)
さっぱり感がプラスされて、良いアクセントになっています。
では、麺をするするっと。
うまい(笑)
つるつるとした舌触りに、もちもちの噛み心地が良いですね〜。
このもちもち具合は個人的には大好きな食感です。
写真を見て気付きましたが、麺の表面につぶつぶが見えるので全粒粉麺なのかな？
麺の風味も良く、スープもしっかりと絡んでいます！！
しかも、麺も熱々！！
スープも麺も熱々、これは素晴らしい！！
チャーシューはやわらかもっちり。
れんこんはサクサク。
この後も、熱々のスープと麺を楽しみ、さくっと完食です。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
麺や ビートルズ (BEATLES)
大阪府大阪市北区曽根崎2-5-23 お初天神参道ビル 1F (google map)
06-6365-3984
11:00-翌02:00
年中無休
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