今回は、大阪府東大阪市にある蝉で辛まぜそばです。
お店は近鉄線長瀬駅から徒歩約４分。
長瀬駅を出て、近大前商店街をしばらく進めば到着です。
外観写真は撮り忘れました…
大きな提灯が目印です。
本当に大きいので、目印としての役割はばっちりです。
お店は食券制なので、入って左手にある券売機で食券を購入します。
辛まぜそばをポチッと。
食券を購入したら、空いている席に座り、店員さんに食券を渡します。
しばらくすると
辛まぜそばのできあがり！！
具材はミンチ、モヤシ、ネギ、メンマ、のり、卵黄。
麺と具材とタレをしっかりとかき混ぜて…
いただきます！！
麺は硬めでしっかりとした噛み心地があります。
つけ麺などでよく食べるもちもち食感とはまた一味違った食感です。
タレの辛さは僕的には丁度良い感じです。
美味しい出汁のうま味と辛さに、麺と具材を口いっぱいに頬張って噛む食感。
良いですね(笑)
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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