今回は大阪 梅田のシロマルベース 梅田店でラーメンです。
シロマルベース 梅田店はJR大阪駅から東へ徒歩約７分。
阪急メンズ館の東、HEP Fiveの南側です。
目印は１階の一風堂 梅田店。
２階がシロマルベース 梅田店になります。
都島通に面した所に一風堂の入り口があり、路地に入るとシロマルベースの入り口があります。
店頭のメニュー看板
メニューは
シロマルベース ７００円
中洲ブラック ７９０円
などなど。
シロマルベースは豚骨、中洲ブラックは鶏ガラ醤油。
ランチメニュー (平日11:00-15:00)
ごはん＋焼売(３個) ＋１００円
明太ごはん or スタミナごはん ＋１５０円
明太ごはん or スタミナごはん ＋ 焼売(３個) ＋２００。
入り口を入ると階段があり、２階へ。
２階へ上がり店内へ入ると、お店の方の元気な挨拶に迎えられます。
座席はカンター席のみで、空いている席に案内されます。
飲み物はお茶です。嬉しい。
テーブルの上には、メニューとオーダーシートが置いてあるので、食べたいメニューにチェックを入れていきます。
今回オーダーシートを撮り忘れました。
記入し終えたチェックシートをお店の方に渡したら、後は待つだけ。
しばらくすると、
中洲ブラックのできあがり！！
真っ黒！！
真ん中にちょこんと載っているナルトが可愛らしい。
いただきます！！
まずはスープを
ずずっと！！
うまい！！
見た目から想像した味に反して、以外にもあっさり！！
そして、まろやか！！
見た目からは醤油タレの酸味と風味がビシっと効いていて、ブラック・ペッパーなんかをかけるとより美味しくなる。
そんなスープを想像していましたが、
醤油タレの味わいはあっさりで、背油がまろやかでとても飲みやすいスープに仕上がっています。
続いて麺を
ずるずるっと
うまい！！
こちらはとんこつラーメンでよく食べる低加水の極細しっとり麺です。
スープが絡んでうまい！！
チャーシュー
小判型のチャーシューが２枚
醤油タレがしっかりと染み込んでおり、生姜かな？スーッとしたさっぱり感もあります。
うまい。
見た目の予想に反して、あっさりまろやかな醤油ラーメン。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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シロマルベース 梅田店
大阪府大阪市北区角田町6-7 一風堂梅田店 2F (google map)
06-6363-2314
[月-木,日,祝]11:00-翌03:00
[金,土]11:00-翌04:00
無休
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