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シロマルベース 梅田店「中洲ブラック」〜見た目は真っ黒、味はあっさりまろやか鶏ガラ醤油、うまい!!〜

 

今回は大阪 梅田のシロマルベース 梅田店ラーメンです。

 

 

シロマルベース 梅田店はJR大阪駅から東へ徒歩約7分。

阪急メンズ館の東、HEP Fiveの南側です。

 

目印は1階の一風堂 梅田店。

2階がシロマルベース 梅田店になります。

都島通に面した所に一風堂の入り口があり、路地に入るとシロマルベースの入り口があります。

 

店頭のメニュー看板

メニューは

シロマルベース 700円
中洲ブラック 790円

などなど。

シロマルベースは豚骨、中洲ブラックは鶏ガラ醤油。

 

ランチメニュー (平日11:00-15:00)

ごはん+焼売(3個) +100円
明太ごはん or スタミナごはん +150円
明太ごはん or スタミナごはん + 焼売(3個) +200。

 

入り口を入ると階段があり、2階へ。

 

2階へ上がり店内へ入ると、お店の方の元気な挨拶に迎えられます。

座席はカンター席のみで、空いている席に案内されます。

 

飲み物はお茶です。嬉しい。

 

テーブルの上には、メニューとオーダーシートが置いてあるので、食べたいメニューにチェックを入れていきます。

 

今回オーダーシートを撮り忘れました。

 

記入し終えたチェックシートをお店の方に渡したら、後は待つだけ。

 

 

 

 

しばらくすると、

中洲ブラックのできあがり!!

 

 

 

真っ黒!!

 

 

真ん中にちょこんと載っているナルトが可愛らしい。

 

 

 

いただきます!!

 

 

まずはスープを

 

ずずっと!!

 

うまい!!

見た目から想像した味に反して、以外にもあっさり!!

そして、まろやか!!

見た目からは醤油タレの酸味と風味がビシっと効いていて、ブラック・ペッパーなんかをかけるとより美味しくなる。

そんなスープを想像していましたが、

醤油タレの味わいはあっさりで、背油がまろやかでとても飲みやすいスープに仕上がっています。

 

 

続いて麺を

 

ずるずるっと

 

うまい!!

こちらはとんこつラーメンでよく食べる低加水の極細しっとり麺です。

スープが絡んでうまい!!

 

 

チャーシュー

 

小判型のチャーシューが2枚

 

醤油タレがしっかりと染み込んでおり、生姜かな?スーッとしたさっぱり感もあります。

うまい。

 

見た目の予想に反して、あっさりまろやかな醤油ラーメン。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

 

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シロマルベース 梅田店

大阪府大阪市北区角田町6-7 一風堂梅田店 2F (google map)

06-6363-2314

[月-木,日,祝]11:00-翌03:00

[金,土]11:00-翌04:00

無休

HP

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