今回のランチは、大阪 梅田の大阪駅前第４ビルにある、神虎 大阪駅前ビル店で季節のつけ麺 さば味噌を食べました。
お店は大阪駅前第４ビルの地下１階にあり、JR大阪駅から南へ徒歩約7分。
目印はいろいろなメニュー看板類です。
ランチタイム限定の昼特チャーハンの説明文もクスッっと笑えて面白いですが、その後ろの季節のつけ麺。
素晴らしい(笑)
今日のランチはこれに決定です。
お店の入り口横に券売機があるので、まずは食券を購入します。
すぐ横にメニューも貼ってあります。(クリックで拡大)
メニュー (2019/10)
神虎らーめん ７９０円
黒虎らーめん ７９０円
赤とららーめん ７９０円
つけ麺８５０円
などなど
つけ麺をポチッと！！
食券を購入したら、店内へ。
店内へ入ると、お店の方の明るく元気な挨拶に迎えられます。
席はカウンター席とテーブル席があり、お店の方の案内で空いている席に着き、食券を手渡した際につけ麺の量(並か大)を尋ねられ、大を選びました。
テーブルの上には黒七味、コショウなどの味変アイテムと、
紅生姜、ニラ唐辛子、高菜など、いろいろあります。
しばらくすると、
季節のつけ麺 さば味噌のできあがり！！
上から
アップで
さらにアップ
つけ汁のアップ
つけ麺のボリュームはバッチリ！！
麺の上には大葉、チャーシュー、たけのこ、ねぎ。レンゲの中にはトマトソース。
つけ汁からはさば味噌の良い香りが漂ってきて、食欲をそそります(笑)
では
いただきます！！
まずはトマトソースをちょっと味見してみます。
うまい！！
軽やかで爽やかな酸味と香りの、とてもイタリアンな味わいです。
さば味噌味のつけ汁に投入した後の味が全く想像できません(笑)
まずはそのままの状態のつけ汁に、麺を潜らせつるつるっと
うまい！！！
麺がもっちもちで、とても良い食感です！！
中太麺なので、一般的なつけ麺の極太麺ならではの弾力と噛み心地ではなく、もちもちのびのびのグミ系食感の、心地良い噛み応えが楽しめます。
麺の風味も良く、つけ汁はさば味噌のコク＋まろやかな豚骨スープの、クリーミーでこくまろなさば味噌スープに仕上がっていて、とても美味しいです。
たけのこのポリポリ食感を楽しみ
香ばしい炙りチャーシューも楽しみ
後半はトマトソースを投入。
どんな味になるのでしょうか？
では、つるつるっと
うまい！！！
さば味噌の味がしっかりとしているので、味のほうはトマトソースを投入する前とそれ程変わりはありません。
もぐもぐと麺を咀嚼していると、時々ふわっと爽やかなトマトソースの風味が口の中に広がるのが面白いです。
麺を大葉で巻いて、さらに爽やかな味わいを楽しみます。
そして、麺を平らげたら、
スープ割りです。
では、
うまい！！！
豚骨スープでさらにまろやかで飲みやすくなったさば味噌味のスープ。
うまいに決まっていますね(笑)
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
神虎 大阪駅前ビル店
大阪府大阪市北区梅田1-11-4 大阪駅前第4ビル B1F (google map)
050-5589-0249
11:00-23:00
定休日:12/31-01/02
HP
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