大阪 梅田の美味しい！！おすすめ！！の「豚骨ラーメン」
この記事は、大阪の梅田駅周辺で僕が実際に食べた豚骨ラーメンを、最近食べた順にまとめて載せています。
※現在(2020/04)、２７店舗で５１杯を食べ歩き、重複を除けば３１杯(種類)の豚骨ラーメンを食べました。
※スープは豚骨１００％とは限りません。(豚＋鶏・魚介なども含む)
※記事の内容(営業時間、メニュー、価格など)は食事をした当時のものです。
※店舗(系列店を含む)や食べた料理が重複している場合は一番新しい記事を載せています。
※味覚は人それぞれなので、あくまでも目安としてお読みください。
熱々でボリュームのあるライト豚骨ラーメン「九州ラーメン 片岡製作所」
(2020/03)
お店は福島駅から東へ徒歩約２分。JR大阪駅からは西へ徒歩約10分です。
ラーメン７２０円
チャーシューメン９２０円
キムチラーメン８７０円
などなど。
テーブルの上の味変アイテムは、コショウ・餃子のタレなどの他に、紅生姜もあります。
今回食べたのは、ラーメン＋半チャーハン８７０円。
スープはまろやかなコクとこってり感のあるライト豚骨系で、熱々のスープが楽しめます。
麺も熱々で、つるっとした舌触りにもちっとした噛み心地で麺の風味も良し。
麺の色合いや甘みから、豚骨ラーメン王道の低加水麺ではなく、玉子麺っぽい感じがします。
麺の量はたっぷりあり、チャーシュー２枚と半熟煮玉子1/2が入っています。
半チャーハンは刻んだ紅生姜が入っていて、さっぱりした味付けです。
九州ラーメン 片岡製作所
大阪府大阪市福島区福島5-6-35 実宏ビル1F (google map)
06-6147-2255
[月-土]
11:00-14:30(L.O.14:15)
17:30-23:30(L.O.23:15)
[祝]
11:30-14:30(L.O.14:15)
売り切れ次第終了
定休日：日曜
あっさりしていて食べやすい長浜ラーメン「博多 元祖 長浜ラーメン 清乃」
(2020/02)
お店は太融寺の西隣りのブロックにあり、JR大阪駅から東へ徒歩約９分。
ラーメンは長浜ラーメン６００円と博多魚介豚骨ラーメン７３０円。
酒の肴系の一品メニューも多数あります。
テーブルの上の味変アイテムはラーメンたれ・コショウ・餃子のたれなど。
今回食べたのは、長浜ラーメン６００円と辛子高菜めし２００円。
ラーメンは博多のお店で出てくるこってり系ではなく、とてもあっさりとしたスープのラーメンに仕上がっています。
チャーシューは塩気が効いていて、この塩気がはっきりと分かるあっさり具合のスープです。
麺は豚骨王道の低加水麺ではなく、もっちりとした噛み心地で麺の風味も良し。
スープがあっさりなので、紅生姜のさっぱりとした味との相性が良く、あっさりさっぱりなラーメンを楽しめます。
博多 元祖 長浜ラーメン 清乃
大阪府大阪市北区太融寺4-10 (google map)
06-6312-7706
11:00-22:30
年中無休
豚骨ラーメン独特のクセとまろやかさが味わえる「博多 一幸舎 エキマルシェ店」
(2019/12)
お店はJR大阪駅構内のエキマルシェの中にあるので、駅改札口を出てすぐです。
ラーメン７８０円
替玉１５０円
ごはん系は、白ごはんの他にチャーマヨ丼や博多明太丼。
テーブルの上の味変アイテムはしょうが・生にんにく・こしょう・ごまなど。
今回食べたのは、ラーメン７８０円。
スープはクリーミーでまろやかな口当たりに、豚骨スープ独特のクセが美味しく感じるバランスの良いこってりまろやかな味わいです。
麺は豚骨ラーメン定番の極細麺で、もっちりとした噛み応えのある麺です。
後半は生にんにくを投入して、ジャンクなこってりスープを楽しむことができます。
博多 一幸舎 エキマルシェ大阪店
大阪府大阪市北区梅田3-1-1 JR大阪駅 マルシェ大阪 1F (google map)
06-6348-1228
11:00-23:00(L.O.22:30) 売切れ次第閉店
定休日:エキマルシェに準ずる
甘辛でぷりぷりのモツは豚骨スープとの相性もバッチリ！！「一風堂 梅田店」
(2019/11)
お店はドン・キホーテ 梅田本店の北向いにあり、JR大阪駅から東へ徒歩約７分。
白丸元味７５０円＋税
赤丸元味８２０円＋税
一風堂からか麺８５０円＋税。
期間限定の博多もつ豚骨ラーメン８９０円＋税。
テーブルの上の味変アイテムは拉麺だし・餃子のたれ・特製醤油・ごま・コショウに、ホットもやし・紅生姜。
今回食べたのは、博多もつ豚骨ラーメン８９０円＋税。
スープはまろやかでクセの少ない濃厚な豚骨スープに、モツの甘辛なタレ(甘みが強め)が溶けて、ちょっぴり甘辛なとんこつスープに仕上がっています。
麺は極細、しっとりしこしこの良い食感で風味の良い麺です。
モツはぷりっぷりで歯応えが良く、甘辛で濃い味わいのタレがしっかりと絡み、かつ、とんこつスープのまろやかさもほんのりと感じられて、箸が進みます。
一風堂 梅田店
大阪府大阪市北区角田町6-7 角田町ビル 1F (google map)
06-6363-3777
[月-木,日,祝]11:00-27:00
[金,土,祝前]11:00-28:00
がっつりいきたい時はやっぱり家系！！「横浜家系ラーメン 町田商店 北新地店」
(2019/11)
お店はJR大阪駅から南へ徒歩約６分。国道２号線沿い、桜橋交差点のすぐ近くです。
今回食べたのは、ラーメン７２０円、大ライス１５０円、のり増し１００円。
麺の硬さ、味の濃さ、油の量を指定できます。
この時は硬め・普通・多めで注文。
テーブルの上の味変アイテムは・すりおろしにんにく・豆板醤・刻みたまねぎ・きゅうりの漬物・コショウ・ごまなどいろいろあります。
スープは塩気のある豚骨スープですが、味の濃さを普通で注文したので結構マイルドな味わいです。
麺はつるつるとした舌触りにもちっとした噛み心地で、硬めで注文したので噛み応え・食べ応えバッチリです！！
そして、ごはんにゴマをふりかけて、スープに浸したのりで巻いて食べるのが個人的に大好きな食べ方です。
町田商店 北新地店
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-4-17 (google map)
06-6131-8782
11:00-翌03:00
無休
HP
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