しっかりとした歯応えと魚介＆かつお節の味がおいしいラーメンを食べてきました。
「はな・３」はJR放出駅から徒歩約１１分。
外観はオシャレで、提灯看板がなければラーメン店とは気が付かないかも。
提灯看板って凄くインパクトがあるんですね。
では、早速店内へ。
はな・３は食券制のお店で、入って左手に券売機があります。
今回は「らーめん ６８０円」を購入。
カウンター席とテーブル席があり、空いている席に座り店主さん(多分)に食券を渡します。
カウンターの上には、いろいろとおいしいそうなふりかけが置いてあります。
それと、飲み物がお茶です。嬉しいです。
店内も外観と同じくオシャレで、カフェや業種の違うオシャレなお店の居抜きなのかな？
スペースが広くてゆったりしているので、気持よく食事ができます。
オープンキッチンで店主さんの作業がよく見えるので、テキパキ動く様子を見ていると、らーめんのできあがり。
器とレンゲもオシャレですね。
では、スープをずずっと。あ〜、おいしいです。大阪で主流？の魚介の香りの良さを売りにするのではなく、かつお節(違う削り節かもしれませんが)のしっかりとした味と香りが味わえるスープです。
麺はつるっとしていて、しっかりとした歯応えのあるおいしい麺。
具はチャーシュー、メンマ、ねぎ。チャーシューは柔らかく、ねぎは食感が楽しめる刻み方だったので嬉しいです。
ごちそうさまでした。
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