今回はつけめん TETSUで夏期間限定の塩ラーメン、
NINJA BLACKを食べました。
ピリ辛でコクがあり、もっちりとした美味しい麺のラーメンでした。
お店の場所は阪急三番街の地下２階、南館の最北西の場所にあります。
阪急三番街は阪急梅田駅の真下にあるので、阪急梅田駅から即、ＪＲ大阪駅からもすぐそばです。
外観は看板や暖簾につけめんの文字が見やすく入っているので見つけやすいです。
今回の目的はこれです↓↓
この「NINJA BLACK」は、つけめんTETSU各店舗の店長が参加する期間限定メニューコンペで優勝したメニューで、
夏期間限定の2016年07月01日〜2016年08月31日まで販売されます
では、早速店内へ
店内へ入ると、お店の方の元気な挨拶に迎えられます。
つけめん TETSUは前払い制で、入り口でメニューを注文し会計を済ませてから席に案内されます。
レギュラーメニューです↓↓
レギュラーメニューは
つけめん ８００円
あつもり ８００円
中華そば ７５０円
まぜそば ８００円
などなど。
今回は、NINJYA BLACK ８５０円を注文。
会計を済まし、お店の方に空いている席に案内してもらいます。
テーブルの上はこんな感じです↓↓
上の写真の左側に水の入ったピッチャーとスープ割り用の出しの入ったポットが置いてあります。
それと、つけめんの美味しい食べ方と
つけ汁が冷たくなったら、つけ汁に焼き石を投入して再び熱々に。
前回も感じましたが、つけめん TETSUのお店の方は厨房の方も元気で明るいので活気があって良い雰囲気です。
しばらくすると、NINJA BLACKのできあがり
ねぎやにんにくの下にイカ墨があるのでしっかりとかき混ぜてから
いただきます
まずはスープから
見事なまでの真っ黒です。
ずずずっと
うま〜い！！
スープの色から想像して、こってりかな？と
しかし、レンゲでスープをすくってみると結構さらさらのスープです。
ずずずっと飲んでみると豚ガラとマー油とにんにくと唐辛子で
コクありややこってりピリ辛でいろいろ味が楽しめて、
もうひと口、もうひと口とついつい飲んでしまいます。
うまい。
続いて麺を
ずるずるっと
うまい！！
麺は平打の縮れ麺。
つるつるっと口の中に入ってきて、
もっちりとした噛み心地の良い、美味しい麺です。
マー油、にんにく、唐辛子のピリ辛な刺激とつるっともっちりの麺の組み合わせがとてもいい感じです。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
つけめん TETSU 阪急三番街店
住所：大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 B2F (google map)
電話：06-6292-7345
営業時間：11:00-23:00
定休日：阪急三番街に準ずる
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