今回は大阪 中崎町にある、らぁ麺 きくはんで夏季限定麺の冷製いわしつけ麺を食べました。
このつけ麺、なんと、つけ汁がとろとろのジュレースープになっています。
うま味がギュッと閉じ込められたジュレスープを口に含むと、口の中で濃厚なうま味が爆発します！！
らぁ麺きくはんは、中崎町駅から北へ徒歩約5分。
オシャレなカフェなどが並ぶ通りの中にあります。
目印は黒地のファサードテントに白とピンク色で書かれた、らぁ麺 きくはんの文字。
と、店頭に置かれたメニュー看板↓↓
通し営業カレンダー↓↓
早速店内へ入ると、お店の方の明るく元気な挨拶に迎えられます。
席はカウンター席のみで、空いている席に座り、メニューをチェック。
メニュー (2018/08)
とりとん醤油 ７５０円
魚介とりとん醤油 ７５０円
とりとん味噌 ８５０円
とりとん担々麺 ８２０円
とりとんまぜそば ８００円
濃厚味噌つけ麺 ８５０円 (夜限定)
などなど
そして
夏季限定麺の、冷製いわしつけ麺 ９００円
こちらは、14:30〜18:30の間は注文不可です。
注文は、冷製いわしつけ麺！！
麺の量は２００ｇで。
麺と具材のアップ
つけ汁のアップ
ヒンヤリとろとろのジュレスープです。
いただきます！！
麺をつけ汁に潜らせて
うま〜い！！！
これは凄い！！
口の中で出汁のうま味が爆発します！！
麺は冷水でしっかりと〆られた、つるつるとした舌触りに噛み応えの美味しい全粒粉入り麺。
そして、つけ汁。
ジュレ状なのでめっちゃ麺に絡みます。
冷たくてぷるぷるの食感と口の中で爆発する濃厚なうま味。
堪らんですね、これは(笑)
薬味を絡ませて
うま〜い！！！
大葉のサッパリ感やかいわれ大根のシャキシャキ感など、心地よい食感がプラスされ、さらに良い噛み心地です！！
チャーシュー
うまい！！！
やわらかしっとり、肉のうま味がしっかりと味わえる美味しいチャーシューです。
鶏チャーシュー
うま〜い！！！
しっとりとしていて程良い食感の肉質です。
燻製？なのかな？
少し燻したような香りがするのは気のせいかな？
香辛料の香りかな？
とにかく、うまいです！！
にぼし
うま〜い！！！
とてもやわらかな身の食感に濃厚なうま味と甘み。
これも、めっちゃうまい！！
この後も箸は止まることなく、一気に完食です。
いや〜、美味しかったです！！
ごちそうさまでした！！
らぁ麺 きくはん
大阪府大阪市北区中崎西1-9-11 (google map)
06-6374-0136
[火-土]
11:30-16:00
17:00-22:45
[日]
11:30-16:00
17:00-22:00
[祝]
11:30-15:30
定休日：月曜日
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