今回のランチは、大阪 梅田の大阪マルビルにある、台湾料理 味仙 大阪マルビル店で台湾ラーメンとニンニクチャーハンです。
お店は大阪マルビルの地下２階にあり、JR大阪駅から南へ徒歩約３分。
店頭には営業時間のお知らせと…
店内メンテナンスのお知らせ。
早速店内へ入ると、お店の方の明るい挨拶に迎えられます。
席はカウンター席とテーブル席があり、お店の方の案内で空いている席に座り、メニューをチェック。(クリックで拡大)
メニュー (2019/11、全て税抜価格)
台湾ラーメン ６８０円
台湾ラーメン アメリカン ６８０円
ラーメン ６８０円
チャーシュウメン ７８０円
などなど
裏面はドリンクメニュー
テーブルの上には味変アイテムなどはなく、お冷のピッチャーのみ。
注文は、台湾ラーメンとニンニクチャーハン！！
ネットの情報でニンニクチャーハンが気になっていたので注文しました。
上から
アップで
ニンニクチャーハンもアップで
台湾ラーメンの器が小ぶりですが、麺の量はしっかりとあるので、たっぷり盛られたミンチ肉はスープに沈まずにいます。
では
いただきます！！
まずはスープをごくっと。
唐辛子系の赤い色が目立っていますが辛さは控えめで、にんにくの辛さがガツンときます。
まろやかな醤油味のスープに、ミンチ肉やにんにくが加わり、こってりまろやかでにんにくの辛味が効いたスープに仕上がっています。
つるっとした麺はするするっと口の中に滑り込み、噛むともっちりと良い弾力。
そして、やっぱりにんにくの辛さがガツンときますね(笑)
ミンチ肉がたっぷりあるので、肉肉しいこってり感とうま味も楽しめます。
ニンニクチャーハンをぱくっと頬張ると、名前の通り、やはりこちらもにんにくの辛さがガツンときますが、この辛さはチャーハンと合いますね〜。
食感はふわっとしていて、良い食感です。
この赤いのは唐辛子だと思うのですが、結構辛そうな見た目に反して、辛さはにんにくの辛さのほうがガッツリと効いています。
紅生姜と一緒に食べると、紅生姜のさっぱり感が良い味変になり、更に美味しくなります。
台湾ラーメンの器は小ぶりですが、麺の量はしっかりとあります。
ミンチ肉もたっぷりあるので、麺を平らげた後にレンゲでスープの底を掬うと大量のミンチ肉が。
残ったミンチ肉をレンゲで掬って食べていると、スープもほぼ完食。
食べ終わる頃には唇がヒリヒリ。ニンニクの刺激で今お腹の中のどの辺りに台湾ラーメンとニンニクチャーハンがあるのかが分かります(笑)
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
台湾料理 味仙 大阪マルビル店
大阪府大阪市北区梅田1-9-20 大阪マルビル B2F (google map)
06-6343-0470
11:30-14:00
17:00-22:15 (L.O.21:45)
不定休
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