今回のランチは、大阪の梅田 堂山にある、和 dining 清乃 堂山店で堂山ブラック、唐揚げ、白ご飯を食べました。
とても風味の良い醤油タレに油かすのうま味が加わり、スープ上面に張った油でスープは熱々！！
スープと油かすの相性も良く、さらに麺との相性も良し！！
とても美味しいラーメンを堪能しました。
メインの清乃和歌山ラーメンは、なんばラーメン一座店で食べているので、そちらの記事もよかったら読んで下さい↓↓
お店は阪急東中通商店の中にあり、JR大阪駅から東へ徒歩約10分。
目印は、入り口上の大きな店名入りの看板や、商店街の通りに面した大きな提灯とタペストリー。
角地なのも分かりやすいです。
お店の入り口横には、営業時間の張り紙。
ピークタイムを外して食べに行きましたが、行列ができており、最後尾に並び、しばらくすると店内へ。
店内へ入ると、お店の方の明るく元気な挨拶に迎えられます。
お店は食券制なので、まずは食券を購入します。
券売機の上には、写真入りのメニュー。
メニュー (2019/07)
清乃和歌山ラーメン ８８０円
堂山ブラック ９００円
清乃にんにくラーメン ９３０円
和歌山贅沢ラーメン １０８０円
などなど
油かすかにんにくか… 迷います…
清乃にんにくラーメンのスープが、和歌山ラーメンのこってり豚骨白湯スープなのか、堂島ブラックの清湯スープか分からなかったので、お店の方に聞いてみたところ、堂山ブラックのみ鶏豚骨清湯スープで、その他は豚骨白湯とのこと。
清湯スープの味が気になるので、今回は
堂山ブラックをポチッと！！
がっつり食べたいので、ラーメン以外にも、唐揚げと白ご飯もポチッと！！
食券を購入した後は、席はカウンター席とテーブル席があり、お店の方の案内で空いている席に座り、ラーメンのできあがりを待ちます。
テーブルの上の味変アイテムはコショウ。
しばらくすると
堂島ブラックのできあがり！！
上から
アップで
スープの上には油が張っています。
油かすもたっぷり。
では
いただきます！！
まずはスープから
うま〜い！！！
醤油タレの香り、甘み、コク。どれも素晴らしい！！
そこに油かすのうま味が加わり、スープ上面の油がすっきりとしたこってり感と、スープを熱々の状態で保ってくれます。
これは、うまい！！！
しばらく美味しいスープを楽しみ、続いて麺を
うま〜い！！！
つるつるとした舌触りにもちっとした噛み応え、麺の風味も良く、スープもしっかりと絡んでいます。
このしっかりとした噛み心地は、スープとの相性も良し。
うまい！！！
そして、唐揚げと白ご飯のできあがり！！
改めて、３品まとめて
唐揚げには葱ソースがかかっています。
では、パクっと
うまい！！！
衣はさっくり、中の鶏肉はやわらかくてジューシー。
葱ソースは醤油ベースでさっぱり味。
すかさずごはんを
うまい！！！
美味しい唐揚げと、ほかほかごはん。
最高です(笑)
油かすと麺を絡めて
うま〜い！！！
油かすはやわらかくてもっちり食感、こってりした脂としっかりとした味わいの醤油タレの相性も良く、こちらもうまい！！！
油かすがたっぷりと入っているのも嬉しいです。
チャーシューと麺を絡めて
うまい！！！
チャーシューはしっとりやわらかめの歯応えで、こちらもうまい！！！
メンマは極太でやわらか食感。
スープがうまい！！！
唐揚げにマヨネーズ、合いますね〜
美味しい麺とスープを楽しみ
油かすもうまい！！！
そして、やっぱりスープがうまい！！！
ふぅ〜。
どれも美味しくて、がっつり食べて大満足です！！
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
和 dining 清乃 堂山店
大阪府大阪市北区堂山町17-19 (google map)
06-6131-3731
11:00-15:00
17:00-23:00 (L.O.22:00)
年中無休
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