魚介と動物系のまろやか美味しい塩スープの「らーめん専門 和海 なんば店」in 難波 大阪

大阪 (グルメ)

今回のランチは、大阪の難波にあるEDION(エディオン)なんば本店 9階、なんばラーメン一座の中にあるらーめん専門 和海 なんば店塩らーめんを食べました。

磯の風味香る魚介出汁と動物系のまろやかな出汁と油分のバランスがとても良く、まろやかで美味しいスープと、もっちりと美味しい麺、しっとりもっちり美味しいチャーシューを楽しみました。


なんばラーメン一座はこちら↓↓の記事で詳しく説明しています。

EDIONなんば本店のなんばラーメン一座でたけ井のつけ麺!!「別邸 たけ井 なんばラーメン一座」in 難波 大阪
今回は、大阪の難波にある、別邸 たけ井 なんばラーメン一座で濃厚鶏豚骨つけ麺を食べました。 お店は、南海難波駅・高島屋大阪店の目の前に新しくオープンした、EDION(エディオン)なんば本店の9階。 なんばラーメン一座の中にあります。 9階全...

お店は南海難波駅・高島屋大阪店の目の前に新しくオープンした、EDIONなんば本店の9階。
なんばラーメン一座の中にあります。

9階全体がレストランフロアになっており、ラーメン店9店舗が営業しています。

順に食べ歩いており、今回はフロアマップ7番のらーめん専門 和海 なんば店で塩らーめんを食べます。

お店の目印は、券売機横のメニュー看板。

メニュー看板の説明文によると、スープは無化調、鶏ガラベースでとんこつ&魚介MIXとのこと。

券売機の上にはラーメンの紹介と食べ方。

今回は迷うことなく

塩らーめんをポチッと!!

食券を購入し、店内へ入ると、お店の方の明るく丁寧な挨拶に迎えられます。

席はカウンター席とテーブル席があり、お店の方の案内で空いている席に座ります。

テーブルの上には味変アイテムは無し。

しばらくすると

塩らーめんのできあがり!!

上から

アップで

チャーシューのアップ

鶏チャーシューの色が良いですね〜。

では

 

 

いただきます!!

 

 

まずはスープから

うまい!!!

魚介の風味が良いですね。
磯の香りがします。
そんな魚介のうま味と、動物系のまろやかなうま味と油分が合わさり、丁度良い塩梅のあっさりでまろやかなスープに仕上がっています。

続いて鶏チャーシューをパクっと

うまい!!!

やわらかくてしっとりとした歯応えに、やさしいうま味を楽しめます。

そして、麺をつるつるっと

うまい!!!

つるっとした舌触りにもっちりと噛み応えの良い麺で、風味も良し!!

ねぎも良い食感です。

鶏レアチャーシューに熱が通る前にパクっと

うまい!!!

やわらなか肉質にぷりっとした良い弾力。
こちらも美味しいですね〜。

この後も、もっちり麺と

まろやかなスープを楽しみ

最後のチャーシューをパクっと

うまい!!

そして麺

スープと

あっという間に完食です。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

▼なんばラーメン一座▼

煮干しの風味の良いまろやかこってり醤油らーめん「せたが屋 なんばラーメン一座店」
今回のランチは、大阪の難波にあるEDION(エディオン)なんば本店 9階、なんばラーメン一座の中にあるせたが屋 なんばラーメン一座店でらーめんを食べました。 煮干しの風味が良く、まろやかでふんわりと甘みも感じられる美味しいスープのラーメンで...
懐かしい味わいのうま味たっぷりの塩ラーメン「塩らーめん専門 ひるがお」in 難波 大阪
今回のランチは、大阪の難波にあるEDION(エディオン)なんば本店 9階、なんばラーメン一座の中にある塩らーめん専門 ひるがおで塩らーめんを食べました。 魚介と鶏ガラのうま味が詰まったあっさりまろやかで、懐かしい感じのする美味しい塩ラーメン...
こってり味噌タレ&こってりとんこつスープ「和 ダイニング 清乃 なんばラーメン一座店」in 難波 大阪
今回のランチは、大阪の難波にあるEDION(エディオン)なんば本店 9階、なんばラーメン一座の中にある和 ダイニング 清乃 なんばラーメン一座店で清乃和歌山ラーメンを食べました。 こってり味噌タレとこってりとんこつスープで仕上がったかなりの...
焙煎ごまと味噌の相性は抜群ですね!!「らーめん 吉山商店 なんばラーメン一座店」EDIONなんば本店 in 難波 大阪
今回のランチは、大阪の難波にあるEDION(エディオン)なんば本店 9階、なんばラーメン一座の中にあるらーめん 吉山商店 なんばラーメン一座店で焙煎ごまみそらーめんを食べました。 コクのある味噌ラーメンなので、焙煎ごまの香ばしさがとても良く...
独特のオリエンタルチックな辛味と香りの担々麺、これはクセになるかも「ダンダンヌードルズ なんばラーメン一座店」in 難波 大阪
今回のランチは、大阪の難波にあるEDION(エディオン)なんば本店 9階、なんばラーメン一座の中にあるダンダンヌードルズ なんばラーメン一座店で魚担々麺を食べました。 担々麺のピリ辛さに、和風魚介出汁のうまみ、そして東南アジア系料理独特の風...
ふんわりかろやかでまろやかな口当たりのとんこつスープ、良いですね〜!!「黒豚とんこつ金田家 なんばラーメン一座店」in EDIONなんば本店 難波 大阪
今回のランチは、大阪の難波にあるEDION(エディオン)なんば本店 9階、なんばラーメン一座の中にある黒豚とんこつ金田家 なんばラーメン一座店で黒豚ラーメンを食べました。 泡立ったクリーミーなとんこつスープは、ふんわりかろやかな口当たりで、...
アゴ×トンコツの香り高いスープと美味しい麺が楽しめる「吉み乃製麺所 なんばラーメン一座店」in 難波 大阪
今回は、大阪の難波にあるEDION(エディオン)なんば本店 9階、なんばラーメン一座の中にある吉み乃製麺所 なんばラーメン一座店で飛出汁ラーメンを食べました。 飛出汁ラーメンはとても香り高いアゴ出汁魚介系スープの美味しいラーメンでした。 な...
EDIONなんば本店のなんばラーメン一座でたけ井のつけ麺!!「別邸 たけ井 なんばラーメン一座」in 難波 大阪
今回は、大阪の難波にある、別邸 たけ井 なんばラーメン一座で濃厚鶏豚骨つけ麺を食べました。 お店は、南海難波駅・高島屋大阪店の目の前に新しくオープンした、EDION(エディオン)なんば本店の9階。 なんばラーメン一座の中にあります。 9階全...

らーめん専門 和海 なんば店

大阪府大阪市中央区難波3-2-18 EDIONなんば本店 9F (google map)
06-6630-9920
11:00-22:30
定休日:EDIONなんば本店に準ずる
Twitter

コメント

タイトルとURLをコピーしました